生化分离或称生物技术的下游加工技术，是生物工程实现产业化的关键之一。
本书既介绍了传统生化分离技术，又系统地阐述了生化分离过程的新原理、新技术、新工艺，是国内目前在该领域中内容*丰富的专著之一。
全书共分20章，主要内容包括养液的固液分离，产物的初步分离、产物的提纯和产品的精制等。
本书可供生物工程及其相关学科的研究和教学人员作为参考书，也可作为大专院校学生和研究生的教材。

1 绪论
1.1 生物技术下游加工过程的特点及其重要性
1.2 生物技术征游加工过程的一般步骤
1.3 生物技术产品及其下游的沿革
1.4 生物技术下游加工过程的发展动向
2 发酵液的预处理和过滤
2.1 发酵液的预处理
2.2 发酵液的过滤
2.3 细胞的破碎与分离
3 溶剂萃取法
3.1 萃取过程的理论基础
3.2 萃取方式和理论计算
3.3 乳化与去乳化
4 双水相萃取法
4.1 双水相体系
4.2 双水相萃取过程的理论基础
4.3 影响物质分配平衡的因素
4.4 双水相萃取技术的应用
4.5 双水相萃取技术的进展
5 反胶束萃取法
5.1 反胶束溶液形成的条件和特征
5.2 反胶束萃取蛋白质的基本原理
5.3 影响反胶束萃取蛋白质的主要因素
5.4 反胶束萃取蛋白质的应用
6 凝胶萃取法
6.1 凝胶萃取分离过程
6.2 凝胶萃取的理论基础
6.3 凝胶萃取的应用
7 超临界流体萃取法
8 树脂法
9 色层分离法
10 膜分离技术
11 纳米膜过滤技术
12 膜亲和过滤法
13 渗透蒸发
14 其他膜分离过程
15 液膜分离法
16 泡沫分离法
17 沉淀法
18 形成包结化合物的分离方法
19 结晶
20 成品干燥
参考文献