中国农业人类学的使命是用人类学知识体系，以传统的中华农耕文明为背景，探索乡土社会的内部规律，包括天地人和、宗法社会、土地伦理、小农经济、耕读传家等，特别是在社会转型的今天，配合乡村振兴，寻求中华社稷推展中的文化和历史法则。本书基于对这一概念的理解，在收集梳理古今文献和田野调查的基础上，力图从 “乡土社会”“农仪农艺”“城乡多维”“乡村振兴”等方面，以人类学的方法论解释和呈现中国特有的“农之道”。

导言 丰足的粮食 永远的农业 1 部分 乡土社会 章 认知乡土与乡土知识 节 乡土之义疏 第二节 乡土与五行 第三节 乡土与地方 第四节 乡土与田地 第五节 乡土与宗族 第六节 栖居与家园 第七节 乡土与风水 第八节 乡土与城邑 第九节 乡野与田园 第十节 人类学与家园研究 第二章 天时、物候与和土 节 天时与气候 第二节 地辰与物候 第三节 嘉禾与和土 第三章 乡土社会中之诸二元关系 节 定义乡土社会 第二节 认知乡土社会 第三节 乡土景观的学科维度 第四节 新乡土景观之悖 第四章 振兴乡土 回归民俗 节 “活态”民俗 第二节 俗者，圣也 第三节 新民俗景观 第五章 乡土社会·家园遗产·村落公园 节 乡土社会 第二节 家园遗产 第三节 村落公园 第六章 魂之归兮，乡土中国——费孝通的乡土情结 节 何以表述“中国”于乡土 第二节 何以宅兹“中国”于乡土 第三节 何以中国“乡土”于贫困？ 第二部分 以农为本 第七章 我侬 我农 节 农—社之协 第二节 田—疆之政 第三节 农商之间 第四节 中西之范 第八章 土地哲学：中国农耕传统中的乡土智慧 节 农夫哲学 第二节 地方之田 第三节 生命之托 第九章 ��生态”三农：含混中的坚守 节 生态：母题与命题 第二节 田土：生态与形态 第三节 形势：造化与景观 第十章 嘉禾之诉与耕读之说——兼说江西稻作文化 节 禾谷之说 第二节 禾—和之缘 第三节 江西与稻谷 第四节 耕读传统 第十一章 永远的“有机” 永续的农业——“农家肥”的人类学解读 节 固我社稷 沃野千里 第二节 有机农业 制肥技术 第三节 永续农业 世界榜样 第十二章 农业遗产的生态智慧：梯田的例子 节 农业遗产 第二节 水土沟浍 第三节 造化梯田 第三部分 农仪 农艺 第十三章 君仪田方——古代天子亲耕之耤田礼 节 耤田礼综述 第二节 耤田礼之仪轨 第三节 耤田礼之仪表 第十四章 蚕、桑、丝绸与线路遗产 节 认知农桑 第二节 表述桑蚕 第三节 丝绸之路 第四节 南方佳物 第十五章 艺者 农也 节 “藝”“農”之辨 第二节 文化逻辑 第三节 风土知识 第四节 经验技艺 第十六章 农家器乐：王祯《农书》之叙体 节 农事诗体 第二节 图画耕织 第三节 农器乐来 第十七章 “农—工”：中国传统工具中的农业背景 节 从一本书说起 第二节 “工”之简谱 第三节 农耕智慧 第四节 农工协作 第十八章 器二不匮：再述农器之重 节 耒耜述评 第二节 器之形制 第三节 器之识谱 第四部分 城乡多维 第十九章 西方城政我乡政 节 中西方的城乡模式 第二节 正—政之同与异 第三节 乡土与乡政 第二十章 农正之政 节 粮农—社稷—世界 第二节 方正—井田—田政 第三节 农正—乡政—礼治 第二十一章 邑，城在乡土——中国城镇化的自我逻辑 节 邑之溯源 第二节 城邑之政 第三节 邑之乡野 第二十二章 城镇化/逆城镇化：新型的双向对流 ——以厦门城中村曾厝垵为例 节 城与乡 第二节 城中村：“村落的终结”？ 第三节 大传统/小传统 第二十三章 黄土文明之“介休范例”的民族志表述 节 “黄土”之义 第二节 以“社”之名 第三节 “后土”之制 第二十四章 家园筑在边境上——京族的例子 节 真实的共同体：家 第二节 真实—想象的共同体：村落 第三节 想象的共同体：** 第五部分 乡村振兴 第二十五章 论乡村振兴战略落实路线图 节 乡村振兴认知结构 第二节 乡村振兴落实路线图 第三节 乡村振兴微观构件及名目 第二十六章 论乡村振兴战略中的“新三农化” 节 农民公民化 第二节 农村城市化 第三节 农业产业化 第二十七章 论乡村振兴战略的三个层面 节 江村：传统的传承与创新 第二节 曾厝垵：变迁中的坚守与维持 第三节 桑日麻：村落（部落）的传统恢复与修正 第二十八章 回归 弥合 传承：新耕读传统中的家园遗产 节 回归：农耕传统中的文化基因 第二节 弥合：耕读传统中被撕裂的因素 第三节 传承：新耕读传统中的家园遗产 第二十九章 乡村振兴战略中“新耕读传家”的家园遗产 节 释义耕读 第二节 认知耕读 第三节 耕读与宗族 第四节 耕读基因 第五节 新耕读 第三十章 走回“三野” ——荒野 原野 田野 节 荒野之诉 第二节 原野放歌 第三节 物我田野 第四节 田园牧歌 第五节 找寻农家乐 第六节 到乡野去 参考文献 后 记 导言 丰足的粮食 永远的农业 1 部分 乡土社会 章 认知乡土与乡土知识 节 乡土之义疏 第二节 乡土与五行 第三节 乡土与地方 第四节 乡土与田地 第五节 乡土与宗族 第六节 栖居与家园 第七节 乡土与风水 第八节 乡土与城邑 第九节 乡野与田园 第十节 人类学与家园研究 第二章 天时、物候与和土 节 天时与气候 第二节 地辰与物候 第三节 嘉禾与和土 第三章 乡土社会中之诸二元关系 节 定义乡土社会 第二节 认知乡土社会 第三节 乡土景观的学科维度 第四节 新乡土景观之悖 第四章 振兴乡土 回归民俗 节 “活态”民俗 第二节 俗者，圣也 第三节 新民俗景观 第五章 乡土社会·家园遗产·村落公园 节 乡土社会 第二节 家园遗产 第三节 村落公园 第六章 魂之归兮，乡土中国——费孝通的乡土情结 节 何以表述“中国”于乡土 第二节 何以宅兹“中国”于乡土 第三节 何以中国“乡土”于贫困？ 第二部分 以农为本 第七章 我侬 我农 节 农—社之协 第二节 田—疆之政 第三节 农商之间 第四节 中西之范 第八章 土地哲学：中国农耕传统中的乡土智慧 节 农夫哲学 第二节 地方之田 第三节 生命之托 第九章 “生态”三农：含混中的坚守 节 生态：母题与命题 第二节 田土：生态与形态 第三节 形势：造化与景观 第十章 嘉禾之诉与耕读之说——兼说江西稻作文化 节 禾谷之说 第二节 禾—和之缘 第三节 江西与稻谷 第四节 耕读传统 第十一章 永远的“有机” 永续的农业——“农家肥”的人类学解读 节 固我社稷 沃野千里 第二节 有机农业 制肥技术 第三节 永续农业 世界榜样 第十二章 农业遗产的生态智慧：梯田的例子 节 农业遗产 第二节 水土沟浍 第三节 造化梯田 第三部分 农仪 农艺 第十三章 君仪田方——古代天子亲耕之耤田礼 节 耤田礼综述 第二节 耤田礼之仪轨 第三节 耤田礼之仪表 第十四章 蚕、桑、丝绸与线路遗产 节 认知农桑 第二节 表述桑蚕 第三节 丝绸之路 第四节 南方佳物 第十五章 艺者 农也 节 “藝”“農”之辨 第二节 文化逻辑 第三节 风土知识 第四节 经验技艺 第十六章 农家器乐：王祯《农书》之叙体 节 农事诗体 第二节 图画耕织 第三节 农器乐来 第十七章 “农—工”：中国传统工具中的农业背景 节 从一本书说起 第二节 “工”之简谱 第三节 农耕智慧 第四节 农工协作 第十八章 器二不匮：再述农器之重 节 耒耜述评 第二节 器之形制 第三节 器之识谱 第四部分 城乡多维 第十九章 西方城政我乡政 节 中西方的城乡模式 第二节 正—政之同与异 第三节 乡土与乡政 第二十章 农正之政 节 粮农—社稷—世界 第二节 方正—井田—田政 第三节 农正—乡政—礼治 第二十一章 邑，城在乡土——中国城镇化的自我逻辑 节 邑之溯源 第二节 城邑之政 第三节 邑之乡野 第二十二章 城镇化/逆城镇化：新型的双向对流 ——以厦门城中村曾厝垵为例 节 城与乡 第二节 城中村：“村落的终结”？ 第三节 大传统/小传统 第二十三章 黄土文明之“介休范例”的民族志表述 节 “黄土”之义 第二节 以“社”之名 第三节 “后土”之制 第二十四章 家园筑在边境上——京族的例子 节 真实的共同体：家 第二节 真实—想象的共同体：村落 第三节 想象的共同体：** 第五部分 乡村振兴 第二十五章 论乡村振兴战略落实路线图 节 乡村振兴认知结构 第二节 乡村振兴落实路线图 第三节 乡村振兴微观构件及名目 第二十六章 论乡村振兴战略中的“新三农化” 节 农民公民化 第二节 农村城市化 第三节 农业产业化 第二十七章 论乡村振兴战略的三个层面 节 江村：传统的传承与创新 第二节 曾厝垵：变迁中的坚守与维持 第三节 桑日麻：村落（部落）的传统恢复与修正 第二十八章 回归 弥合 传承：新耕读传统中的家园遗产 节 回归：农耕传统中的文化基因 第二节 弥合：耕读传统中被撕裂的因素 第三节 传承：新耕读传统中的家园遗产 第二十九章 乡村振兴战略中“新耕读传家”的家园遗产 节 释义耕读 第二节 认知耕读 第三节 耕读与宗族 第四节 耕读基因 第五节 新耕读 第三十章 走回“三野” ——荒野 原野 田野 节 荒野之诉 第二节 原野放歌 第三节 物我田野 第四节 田园牧歌 第五节 找寻农家乐 第六节 到乡野去 参考文献 后 记