本书根据高等职业教育“实际、实用、实践”的原则,在借鉴和吸收众多中外民俗研究成果的基础上,通过对服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、交通民俗、农业民俗、工艺美术民俗、人生礼仪民俗、社会交往礼仪民俗、岁时节日民俗、游艺民俗等内容的分类介绍,为读者提供较为系统的民俗文化基础知识。在体例上,突出能力培养,内容按模块化编制,下设若干个主题,每个模块设有学习目标、延伸阅读,模块回复、自我测试、实战训练、能力鉴定等栏目,便于学习者明确学习任务,提高学习效率。

民俗,就是民间风俗习惯,指广大民众在长期的历史生活过程中所创造、享用并传承的文化现象。
从民俗与人类社会的关系看,民俗起源于人类社会群体生活的需要,在特定的民族、时代和地域中形成,并且不断循环往复,进而沿袭、传播和演变,服务于特定民众的日常生活。民俗一旦形成,就成为规范人们行为、语言和心理的一种基本力量。从民俗与时代的关系看,民俗虽然源于传统,但也是在现实生活中仍然发挥着特定功能的一种社会文化现象。我们每个人都在特定的民俗文化背景下出生、成长,并在这种民俗环境中,按特定的社会生活方式生活着、工作着。从民俗与文化的关系看,民俗是民族文化的重要组成部分,属于民间文化。“民间”就是指除官方以外的有某种共同社会关系的群体,其主要组成部分是直接创造物质财富和精神财富的广大中下层民众。“风俗”就是指人民群众在社会生活中世代传承、相沿成习的生活方式,是一个社会群体在语言、行为和心理上的集体习惯。

模块一 民俗认知 课题一 民俗基础认知 课题二 民俗旅游资源认知 模块二 服饰民俗 课题一 服饰民俗认知 课题二 中国服饰民俗 课题三 外国服饰民俗 模块三 饮食民俗 课题一 饮食民俗认知 课题二 中国饮食民俗 课题三 外国饮食民俗 模块四 居住民俗 课题一 居住民俗认知 课题二 中国居住民俗 课题三 外国居住民俗 模块五 交通民俗 课题一 交通民俗认知 课题二 中国交通民俗 课题三 外国交通民俗 模块六 农业民俗 课题一 农业民俗认知 课题二 中国农业民俗 课题三 外国农业民俗 模块七 工艺美术民俗 课题一 工艺美术民俗认知 课题二 中国工艺美术民俗 课题三 外国工艺美术民俗 模块八 婚姻民俗 课题一 婚姻民俗认知 课题二 中国婚姻民俗 课题三 外国婚姻民俗 模块九 社会交往礼仪民俗 课题一 社会交往礼仪民俗认知 课题二 中国社会交往礼仪民俗 课题三 外国社会交往礼仪民俗 模块十 岁时节日民俗 课题一 岁时节日民俗认知 课题二 中国岁时节日民俗 课题三 外国岁时节日民俗 模块十一 游艺民俗 课题一 游艺民俗认知 课题二 中国游艺民俗 课题三 外国游艺民俗 参考文献