江都蛤蟆酥 话说明朝朱棣1402年,大臣文学博士方孝儒在京遇害,年仅42岁,被满门抄斩,全家三十六口仅逃出一人,就是他家的公子,名叫方凤祥。因事先有好友通风报信,他带了一些珠宝,单人独骑,逃出京城,落脚在仙女庙。不敢姓方,因为他一人一匹马,故改名为旋,叫旋凤祥,改头换面,就在仙女庙的西头,菜市口的三闸河边,买了二间房子,坐西朝东,大门对着街。后门就是三闸河边。由此旋风祥在仙女庙居住下来。起初是惶惶不可终日,日子一久,渐渐地也就平静下来。他逃出来时,只有十八岁,到了二十出头,就和隔壁烧饼店的姑娘王小珍结了婚。因为王家无后,王家隔壁的房子就和他的房子并在一起了。 后来,王小珍的父亲教会他做草炉烧饼。时间不长,王小珍的父亲有病去世了,这个烧饼店就**给旋凤祥。 旋风祥虽然改头换面打烧饼,可是旋凤祥腹中有文化,人也很正直,听到看到不公平的事情,爱讲几句公道话,有一种爱打���不平的性格。旋风祥也很有悟性,整天琢磨如何把烧饼做得又香、又脆,又好吃,扩大烧饼店的生意,但做来做去做不出草炉烧饼原来的味道。 八月十四这**晚上,他在床上翻来覆去觉睡不着,想怎么能够做好烧饼。此时已进入半夜,夜深人静,耳边听到后墙跟有声音。他入神静听,听到后面有一种奇怪、凄惨的叫声。他随即起身,开了后门,朝有声音的地方一望,不望也罢,看了以后,吓了一跳。原来是一条大蟒蛇,有碗口粗,一丈多长,口中伸出了一尺多长的蛇信子,来势凶猛,发出呼呼的声音,奔向对方。对方是什么呢?是一只大蛤蟆。这只蛤蟆也不小,有头号盘子大,背的颜色金黄色,点子像一个个透明的芝麻,撒在身上。这时,蛤蟆在颤抖,蛤蟆毕竟不是蛇的对手,蛤蟆畏缩了,退到墙脚根,已无路可退。蛤蟆发出了难听的叫声,也就是这个声音惊动了旋风祥。