本书基于现代教学理念和行动导向的教学方式，采取全新的编写模式，用项目制的编写模式设计本书的结构和顺序，体现了高职教学的“教学做一体化”“教中学、学中做”的人才培养模式。 本书分为 12 个教学项目：了解花艺、婚礼花艺与婚礼花艺师的基本内涵；花艺色彩学及花艺设计学的学习与应用；婚礼花艺的花材及工具的选择与应用；插花艺术的概述与实训；新娘手捧花的设计与制作；婚礼人体用花的设计与制作；婚礼现场布置的概述与整体设计；迎宾区、楼梯区、宴会区花艺的设计与制作；婚礼花门、幸福路花艺的设计与制作；婚礼现场舞台及灯光音响布置；婚礼花车的设计与制作；婚礼现场设备及花艺的拆卸回收。 本书适合作为高等院校婚庆服务与管理专业的教材，也可作为婚庆行业工作人员的参考书。?

项目 1? 了解花艺、婚礼花艺与婚礼花艺师的基本内涵 1知识点 1? 花艺与婚礼花艺 2知识点 2? 婚礼花艺师的职业道德与职业标准 16知识点 3? 婚礼花艺师的职业礼仪 20 任务? 婚礼花艺师的礼仪实训 22 项目小结 23核心概念 24能力检测?24项目 2? 花艺色彩学及花艺设计学的学习与应用 25知识点 1? 花艺色彩学?25知识点 2? 婚礼现场布置的色彩设计?39知识点 3? 花艺设计学?44任务? 花艺色彩搭配实训?47项目小结?48核心概念?49能力检测?49项目 3? 婚礼花艺的花材及工具的选择与应用? 50知识点 1? 花材与工具?52知识点 2? 选择和配置花材的注意事项?66任务 1? 花材及工具的鉴别与使用实训?67任务 2 花材的修剪与弯曲及花材的固定任务 3? 花材的日常养护实训?69任务 4? 各类婚礼花材的成本预算实训?71项目小结?72核心概念?72能力检测?73项目 4? 插花艺术的概述与实训? 74知识点 1? 插花艺术基础知识?75知识点 2? 插花艺术创作的构思与构图?82知识点 3? 插花的基本步骤?89知识点 4? 插花的基本技法和构思程序? 91任务 1? 直立式插花造型设计实训?93任务 2? 平展式插花造型设计实训?94任务 3? 倾斜式插花造型设计实训?95任务 4? 下垂式插花造型设计实训?95任务 5? 写景式插花造型设计实训?96项目小结?97核心概念?97能力检测?97项目 5? 新娘手捧花的设计与制作? 98知识点 1? 新娘手捧花概述?98知识点 2? 新娘手捧花的制作? 119任务 1? 新娘手捧花的基本制作技巧实训? 121任务 2? 新娘手捧花的包装实训? 123任务 3? 半球形花束的螺旋式打法与插制实训? 124任务 4? 球形花束的制作方法实训? 126任务 5? 下垂形花束的制作方法实训? 127项目小结? 129核心概念? 130能力检测? 130项目 6? 婚礼人体用花的设计与制作? 131知识点 1? 新娘人体用花? 132知识点 2? 胸花? 136知识点 3? 丝带结? 141任务 1? 胸花的制作实训? 145任务 2? 腕花的制作实训? 146任务 3? 花环的制作实训? 147任务 4? 法国结的制作实训? 148项目小结? 149核心概念? 149能力检测? 1503项目 7? 婚礼现场布置的概述与整体设计? 151知识点 1? 婚礼现场布置范围和风格? 153知识点 2? 婚礼现场布置的原则与方法? 158知识点 3? 婚礼现场布置项目要素? 160知识点 4? 婚礼现场布置注意事项? 167任务? 婚礼现场整体布局设计实训? 168项目小结? 169核心概念? 169能力检测? 170项目 8? 迎宾区、楼梯区、宴会区花艺的设计与制作? 171知识点 1? 迎宾区的花艺装饰? 174知识点 2? 楼梯区花艺装饰? 181知识点 3? 宴会区花艺装饰? 181任务 1? 迎宾牌的鲜花装饰实训? 186任务 2? 迎宾区的布置装饰实训? 188任务 3? 签到台的鲜花装饰实训? 189任务 4? 桌花装饰实训? 191任务 5? 椅背纱、椅背花的装饰实训? 192任务 6? 香槟塔、烛台和蛋糕台的鲜花装饰实训? 193任务 7? 楼梯装饰实训? 194项目小结? 196核心概念? 196能力检测? 196项目 9? 婚礼花门、幸福路花艺的设计与制作? 197知识点 1? 婚礼花门的类型与造型? 199知识点 2? 鲜花花门的制作?203知识点 3? 气球花门的制作?205知识点 4? 婚礼路引的布置?206知识点 5? 婚礼中地毯类的布置? 211任务 1? 鲜花花门的制作实训? 214任务 2? 绢花花门的制作实训? 215任务 3? 气球花门的制作实训? 216任务 4? 圆锥形路引的制作实训? 217任务 5? 半球形路引的制作实训? 219任务 6? 球形路引的制作实训?220任务 7? 下垂形路引的制作实训? 221任务 8? 新月形路引的制作实训?222项目小结?223核心概念?224能力检测?224项目 10? 婚礼现场舞台及灯光音响布置? 225知识点 1? 婚礼舞台现场布置及搭建方法?226知识点 2? 婚礼舞台背景纱幔设计及搭建方法?229知识点 3? 婚礼中常用幻灯设备、LED 布置及搭建方法233知识点 4? 婚礼中常用灯光布置及搭建方法?236知识点 5? 婚礼中常用道具及布置方法?245任务 1? 婚礼舞台地面设计实训?253任务 2? 背景纱幔的设计方法及搭建实训?254任务 3? 婚礼灯光的识别运用实训?255任务 4? 婚礼常用道具的布置设计实训?256项目小结?257核心概念?257能力检测?257项目 11? 婚礼花车的设计与制作? 258知识点 1? 婚礼花车概述? 261知识点 2? 婚礼花车的装饰设计与制作?265任务 1? 扇形车头花的插制实训??273任务 2? 心形车头花的插制实训?274任务 3? 婚礼花车整体装饰实训?276项目小结?277核心概念?277能力检测?277项目 12? 婚礼现场设备及花艺的拆卸回收? 278知识点 1? 婚礼现场设备及花艺拆卸回收方法?279知识点 2? 婚礼现场设备及花艺拆卸回收注意事项? 281任务? 婚礼现场设备及花艺的拆卸回收实训?282项目小结?283核心概念?283能力检测?283附录? 284附录 A? 美国花艺师职业面面观?284附录 B? 全球十大花艺学校?285附录 C? 花艺设计师必须知道的世界**花艺设计师??288参考文献? 290?