绪论1 一、化学研究的对象和任务1 二、化学与药学2 三、医用化学的学习方法2 **章溶液的浓度和渗透压4 **节物质的量4 一、物质的量及其单位5 二、摩尔质量5 第二节溶液的浓度6 一、溶液浓度的表示方法6 二、溶液浓度的换算7 三、溶液的稀释8 第三节溶液的渗透压9 一、渗透现象和渗透压9 二、渗透压与浓度及温度的关系10 三、渗透压在医学上的意义11 实验一溶液的配制和稀释14 第二章化学反应速率和化学平衡17 **节化学反应速率17 一、化学反应速率的表示方法17 二、影响化学反应速率的因素18 第二节化学平衡20 一、可逆反应和化学平衡20 二、化学平衡常数21 三、化学平衡的移动21 第三章电解质溶液与缓冲溶液25 **节弱电解质溶液的解离平衡25 一、解离平衡和解离平衡常数26 二、解离度27 三、同离子效应27 第二节酸碱质子理论27 一、酸碱的定义27 二���酸碱反应的实质28 三、水的质子自递平衡28 四、共轭酸碱解离平衡常数的关系29 第三节缓冲溶液29 一、缓冲溶液的基本概念29 二、缓冲作用机制30 三、缓冲溶液pH的计算31 四、缓冲容量和缓冲范围32 五、缓冲溶液的配制32 六、缓冲溶液在医学上的意义34 第四章胶体溶液37 **节分散系37 一、分散系的概念37 二、分散系的分类38 三、分散系的特点39 第二节溶胶39 一、溶胶的性质39 二、溶胶的稳定性和聚沉41 第三节高分子化合物溶液41 一、高分子化合物41 二、高分子化合物对溶胶的保护作用41 三、凝胶42 第五章配位化合物45 **节配合物的基本概念45 一、配合物的定义45 二、配合物的组成46 三、配合物的命名47 第二节配位平衡48 一、配位平衡及稳定常数48 二、配位平衡的移动49 第三节螯合物51 第四节配合物在医学上的应用52 一、在生物学方面的应用52 二、在医药学方面的应用53 第六章有机化合物概述56 一、有机化合物与有机化学56 二、有机化合物的特性57 三、有机化合物的分子结构58 四、有机化合物的分类59 第七章烃类化合物62 **节烷烃62 一、烷烃的同系列及同分异构现象63 二、烷烃的命名64 三、烷烃的性质66 第二节烯烃68 一、烯烃的同系列及同分异构现象68 二、烯烃的命名69 三、烯烃的性质69 四、二烯烃72 第三节炔烃73 一、炔烃的同系列及同分异构现象73 二、炔烃的命名74 三、炔烃的性质74 第四节脂环烃76 一、环烷烃的分类和命名77 二、环烷烃的性质78 三、环烷烃的结构和稳定性79 第五节芳香烃80 一、苯的结构和苯的同系物81 二、苯及其同系物的性质83 三、稠环芳烃85 实验二烃的化学性质87 第八章醇、酚、醚90 **节醇90 一、醇的结构、分类和命名90 二、醇的性质92 三、重要的醇95 第二节酚96 一、酚的结构、分类和命名96 二、酚的性质97 三、重要的酚97 第三节醚98 一、醚的分类和命名98 二、乙醚99 第九章醛和酮101 一、醛、酮的分类和命名101 二、羰基的结构103 三、醛和酮的物理性质103 四、醛和酮的化学性质103 五、醛和酮的制备112 六、不饱和醛、酮113 第十章有机酸116 **节羧酸116 一、羧酸的结构、分类和命名116 二、羧酸的性质118 三、重要的羧酸122 第二节羟基酸和酮酸123 一、羟基酸和酮酸的结构和命名123 二、羟基酸和酮酸的性质124 三、重要的羟基酸和酮酸127 实验三羧酸和取代羧酸的性质129 第十一章酯和脂类131 **节酯131 一、酯的结构和命名131 二、酯的性质132 第二节油脂134 一、油脂的组成和结构134 二、油脂的性质135 三、油脂的生理意义137 第三节类脂137 一、磷脂137 二、固醇138 实验四酯和油脂的性质141 第十二章胺和酰胺143 **节胺143 一、胺的结构、分类和命名143 二、胺的性质145 三、常见的胺及其衍生物147 第二节酰胺148 一、酰胺的结构和命名148 二、酰胺的性质148 三、重要的酰胺149 第十三章杂环化合物和生物碱151 **节杂环化合物151 一、杂环化合物的分类和命名152 二、重要的杂环化合物153 第二节生物碱156 一、生物碱的概述156 二、重要的生物碱156 第十四章糖类159 **节单糖160 一、单糖的结构160 二、单糖的化学性质163 三、重要的单糖165 第二节二糖166 一、还原性二糖166 二、非还原性二糖167 第三节多糖168 一、淀粉168 二、糖原169 三、纤维素169 第十五章氨基酸和蛋白质172 **节氨基酸172 一、氨基酸的结构、分类和命名173 二、氨基酸的性质175 第二节蛋白质177 一、蛋白质的结构、分类和命名178 二、蛋白质的性质180 参考文献185