《中国大蒜产业发展研究报告（2017）》**对我国大蒜产业的生产规模、生产布局、贸易规模、贸易格局进行了系统梳理，对大蒜产业发展的基础性、历史性数据进行了全面整理追踪，利用现有的可利用数据资料、案例资料进行了系统分析研究，并整理了重要的农业产业化龙头企业、品牌、代表性基地、批发市场及重要的大蒜新闻报道。报告还包括大蒜生产加工的技术进展、成本收益分析、大蒜价格波动规律分析和对大蒜产业发展趋势的分析判断。

**章 引言
一、研究的背景意义
二、国内外研究动态
三、研究对象
四、研究内容
五、数据来源

第二章 中国大蒜生产技术概况
一、大蒜种植管理技术
二、大蒜育种技术
三、大蒜繁种技术
四、大蒜栽培制度与模式
五、病虫害防控技术
六、大蒜生产机械化

第三章 世界大蒜生产与贸易
一、世界大蒜生产
二、世界大蒜贸易

第四章 中国大蒜生产与效益
一、中国大蒜生产区域分布
二、中国大蒜生产规模
三、中国大蒜生产集中度分析
四、中国大蒜生产成本与收益分析

第五章 中国大蒜贸易
一、大蒜贸易总体规模
二、中国大蒜出口市场分析
三、中国大蒜贸易产品结构
三、大蒜国际竞争力分析

第六章 中国大蒜价格波动分析
一、大蒜价格的波动特征
二、大蒜价格典型波动周期影响因素分析

第七章 大蒜产业发展趋势
一、大蒜产业发展趋势
二、对策建议

第八章 大蒜加工企业和主产区概况
一、大蒜加工企业案例
二、大蒜市场案例：山东蒜都农产品物流园有限公司
三、“互联网+企业”案例：中蒜大数据**
四、大蒜主产区案例

附录
一、大蒜的起源
二、大蒜名特优新农产品目录
三、国内大蒜产业相关研究
四、新闻报道
五、2015～2017年各试验站示范县大蒜产业发展状况
六、中国黑蒜和鲜蒜品牌排行榜