本书为教育部职业教育与成人教育司**教材之一,同时被北京市教育委员会评为北京市高等教育精品教材立项项目。2006年被教育部评为“普通高等教育‘十一五’**级规划教材”。 本书编写的宗旨是使本教材与国际接轨,在国内领先,密切结合企业实际,具有高职特色。本书主要内容以社会需求为导向,及时地吸纳行业的新知识、新工艺、新技术和新方法;教材的设计与传统的本科教材有所不同,理论知识的选择以“必需、够用”为原则,不仅阐述了基本原理,详细说明了生物分离与纯化技术的实验方法,而且每一章都有配套的、针对性强的实验,以利于理论与实践的密切结合。 全书共分两篇:**篇是基础理论,**介绍了预处理及固一液分离技术、萃取技术、固相析出分离技术、吸附分离技术、离子交换分离技术、色谱分离技术、膜分离技术、液膜分离技术、浓缩及成品干燥等常用的生物分离与纯化技术;第二篇是实验技术,根据**篇基础理论的要求,共设计了20个操作性强、实验效果好的分离与纯化实验,以利于学生巩固基础理论知识。