《高等学校酒店管理专业课程教材:酒店品牌建设与管理》是根据旅游管理专业、酒店管理专业本科生酒店品牌课程教学需要而编写的课程教材。《高等学校酒店管理专业课程教材:酒店品牌建设与管理》是理论知识与实践知识相结合的教材，以酒店品牌管理的理论知识点和案例讲解两条主线展开。

**章概论
**篇
品牌战略篇
第二章
酒店品牌竞争战略环境分析与运筹
**节酒店品牌竞争战略环境分析
第二节酒店品牌建设战略机遇的运筹
第三节酒店品牌建设存在的问题
第四节酒店品牌建设与环境的适应
第三章
酒店品牌目标市场定位与选择战略
**节宾客需求与酒店品牌建设
第二节酒店品牌定位准备工作
第三节酒店品牌目标市场定位
第四节酒店品牌理念与模式
第四章
酒店品牌竞争力
**节酒店品牌竞争力的概念与特征
第二节酒店品牌竞争力的构成要素和来源
第三节酒店品牌竞争力提升的关键——品牌个性
第四节酒店品牌竞争的新层次——品牌体验
第二篇
品牌建设篇
第五章
酒店品牌识别系统建设
**声酒店品牌识别要素
第二节酒店品牌命名
第三节酒店品牌标志
第四节酒瞒品牌颜色
第五节酒店品牌口号
第六章
酒店品牌策略与形象策划
**节酒店品牌策略
第二节酒店品牌形象策划
第七章
酒店品牌推广策略
**节酒店品牌推广的基本概念
第二节商品广告手段
第三节公共关系手段
第四节销售促进手段
第五节直接营销手段
第六节过程管理
第八章
酒店品牌资产运作策略
**节洒店品牌资产的形成
第二节酒店品牌资产的价值评估
第三节酒店品牌资产的裂变策略
第九章
酒店品牌提升策略
**节提升品牌形象策略
第二节改变品牌态度策略
第三节提升品牌忠诚策略
第三篇
品牌管理篇
第十章
酒店品牌维护
**节经营维护策略
第二节品质保障策略
第三节法律保护
第四节危机管理
��十一章
酒店品牌组织管理
**节酒店品牌管理机构
第二节酒店服务管理
第三节酒店品牌内部传播与管理
第四节酒店品牌诊断