休闲农业是现代农业与旅游业相结合的新型产业,它是利用农业资源环境、田园景观、农业经营活动等条件,通过规划设计和开发利用,为城里人提供观光、旅游、休闲活动的场所。
休闲农业和乡村旅游是二次大战以后发展起来的。随着全球工业化和城市化进程的加快,城市人口高度集中,城市环境污染,街道交通拥挤,人的生存空间日趋缩小,加上城里人工作和生活紧张,竞争激烈,长期生活在城市的人们很希望利用节假日离开城市,到郊区欣赏自然风光和田园景观,进行农业观光旅游,体验农家生活,回归和感悟大自然,达到郊外观光旅游、休闲度假的目的。 休闲农业与乡村旅游*早起始于经济发达**,如德国的“度假农庄”、法国的“教育农园”、意大利的“绿色度假”、日本的“观光农园”、澳大利亚的“郊野宿营”等,现在功能已从观光型转向休闲、度假、体验型。中国台湾是发展休闲农业较早的地区,目前已建立了不同类型的休闲农业园区和农场,在类型特色、规范管理、市场营销、法规建设等方面已积累了一些较好的经验。
中国大陆休闲农业和乡村旅游刚刚起步,一些大城市如北京、上海、广州、深圳、成都、杭州、武汉、济南、西安等城市郊区,先后发展了休闲农业园、农家乐、休

序言
前言
基础理论篇
第1章 农业景观发展的历史沿革
1.1 西方农业景观
1.2 东方农业景观
第2章 休闲体验:农业景观发展的现代意义
2.1 农业景观发展概述
2.2 农业景观发展的现代意义
第3章 休闲农业基础理论
3.1 休闲农业的内涵
3.2 休闲农业的特征
3-3 休闲农业的类型
3.4 休闲农业的功能
3.5 休闲农业的性质与发展
3.6 休闲农业的发展意义
经验借鉴篇
第4章 国外休闲农业发展的经验与借鉴
4.1 德国
4.2 法国
4.3 意大利
4.4 英国
4.5 荷兰
4.6 美国
4.7 新加坡
4.8 日本
第5章 国内休闲农业发展借鉴
5.1 北京
5.3 深圳
5.4 浙江
5.5 湖南
5.6 台湾
规划设计篇
第6章 休闲农业园区规划设计理论
6.1 休闲农业园区概念
6.2 休闲农业园区规划设计理论依据
6.3 休闲农业园区规划设计理念
6.4 休闲农业园区规划设计原则
第7章 休闲农业园区规划设计技术方法
7.1 休闲农业园区规划设计思路
7.2 休闲农业园区规划设计方法和内容
7.3 休闲农业园区功能分区
实例分析篇
第8章 实例分析
8.1 农业科技示范园
北京小汤山现代农业科技示范园区
8.2 教育农场(园)
台湾南投县台一生态教育休闲农园
8.3 休闲农场(园)
台湾宜兰县香格里拉休闲农场
8.4 观光采摘园
北京市海淀区四季青观光采摘园
8.5 休闲牧场
台湾苗栗县飞牛休闲牧场
8.6 应用植物园
台湾台东县原生应用植物园
8.7 乡村花园
台湾南投县清境小瑞士花园
后记

休闲农业园区是休闲农业的载体。所以研究休闲农业首先研究休闲农业园区的景观类型、特征、结构和规划设计。本书是作者近年来在休闲农业园区实地考察和研究实践的基础上,总结了休闲农业园区建设和发展经验,同时还吸收了我国台湾和国外休闲农业发展的经验,经过深入系统分析研究和总结编辑完成。该书作者是旅游、地理、园林景观专业人员,因而本书也是多学科、多专业结合的一部著作。本书内容丰富、观点新颖、可读性和应用性强,是我国*新研究休闲农业园区规划设计的一本重要专著。 本书适用于国内外地理、农业、旅游、城市和乡村发展方面及全国各地的农业局、林业局、农业科研所等行政科研单位的领导、专家、学者。从事乡村旅游景观设计的设计师,研究人员。