我国不少地区既有丰富的水资源，又有丰富的草资源，使我国成为传统的养鹅生产大国，各地还选育成功各具特色的鹅品种，繁荣了我国的养鹅业。但是由于饲养者缺乏科学的饲养管理和疾病**知识，同时在鹅的选育上还以传统的观念作主导，造成我国各地的鹅种的生产性能多年来没有明显的提高，有的甚至出现生产性能的下降，使养鹅生产水平和饲养效益低下，因此，迫切需要用先进的科学生产技术去指导我国养鹅生产，提高经济效益。为此，我们结合多年的实践经验，广泛参考有关资料，编写了这本《科学养鹅一月通》。
全书共分七章，主要内容有：鹅的生物学特性与行为特点，品种及生产性能，鹅舍建筑和常用养鹅用具，种蛋的孵化，营养与饲料，饲养管理技术，疾病**等。本书的特点在于能针对我国目前养鹅生产中存在的实际问题进行阐述，在**突出饲养管理的同时，强调**性与全面性相结合，实用性与理论性相结合，科学性与可操作性相结合，并力求使本书通俗易懂。

**章 生物学特性与行为特点
**节 生物学特性与生活习性
一 生物学特性
二 生活习性
三 消化生理特点
第二节 行为及其在生产中的应用
一 雏鹅行为及其在生产中的应用
二 母鹅产蛋行为及其在生产中的应用
第二章 品种
**节 大型鹅 —狮头鹅
第二节 中型鹅
一 皖西白鹅
二 浙东白鹅
三 溆浦鹅
四 雁鹅
五 四川白鹅
第三节 小型鹅
一 豁眼鹅
二 太湖鹅
第三章 鹅舍建筑和常用养鹅用具
**节 鹅场场址的选择
一 地势 地形 土质
二 水源
三 外部条件
四 气候条件
五 青绿饲料供应和放牧条件
第二节 鹅场规划与建筑物布局
一 分区规划
二 建筑物的合理布局
第三节 鹅舍建筑和养鹅用具
一 建筑类型
二 建筑材料和结构
三 养鹅设备和用具
四 孵化设备
第四章 种蛋的孵化
**节 种蛋的管理
一 选择
二 保存和运输
三 分级和清洗
四 消毒
第二节 种蛋的孵化条件
一 温度
二 湿度
三 空气
四 翻蛋
五 凉蛋
第三节 胚胎的发育
一 发育标准
二 发育效果的检查
三 孵化不良原因的分析
第四节 孵化方法
一 机器孵化法
二 传统孵化法
第五章 营养与饲料
**节 营养需要
一 能量
二 蛋白质
三 水分
四 维生素
五 矿物质
第二节 饲料种类
一 能量饲料
二 蛋白质饲料
三 矿物质饲料
第三节 饲养标准及日粮配方
一 饲养标准
二 日粮配方设计方法
第四节 青饲料生产
一 豆科牧草
二 禾本科牧草
三 叶菜类
四 野生草类
第五节 饲喂方法
一 控制饲喂
二 充分饲喂
三 限制饲喂
四 分阶段饲喂
第六章 饲养管理技术
**节 养鹅的季节
第二节 雏鹅的饲养管理
一 育雏前的准备
二 初生雏的选择
三 雏鹅的运输
四 育雏
第三节 中鹅的饲养管理
一 饲养
二 管理
第四节 育肥
一 原理
二 方法
第五节 种鹅的饲养管理
一 种鹅的选择
二 后备种鹅的饲养管理
三 产蛋鹅的饲养管理
四 提高母鹅产蛋量的措施
五 休产期的饲养管理
六 舍饲种鹅繁殖性能下降的原因
七 母鹅体重对产蛋性能的影响
八 民间选留种公鹅方法的不足及改进措施
第七章 疾病**
**节 常见病毒性疾病 小鹅瘟的**
第二节 常见细菌性疾病的**
一 母鹅卵黄性腹膜炎
二 禽霍乱
三 鹅副伤寒
第三节 常见真菌性疾病一 曲霉菌病的**
第四节 常见寄生虫病 鹅球虫病的**
第五节 中毒病的**
一 雏鹅有机磷农药中毒
二 喹乙醇中毒
三 呋喃唑酮中毒
四 亚硝酸盐中毒
五 一氧化碳中毒
参考文献