《高等学校理工科化学化工类规划教材·省精品课程教材:有机化学(第二版)》采用脂肪族和芳香族混编体系，按官能团类型编写，力求实现内容的系统性和知识的条理性；对知识点的介绍循序渐进，符合认知规律；**突出，基本内容覆盖面宽而不杂。以结构特征为基本点，以各类化合物的基本性质、基本反应、变化规律为主线，突出有机化合物的官能团构效规律。整体上以简明为特点，但对典型反应的反应机理进行了较详细的阐述。例如，对亲电加成、亲电取代、亲核取代、亲核加成等重要反应的机理做了较细致的介绍和讨论。在有机化合物的分类和命名部分，对系统命名所涉及次序规则等内容进行了调整、补充和完善，系统性更强。对有机化合物的来源和制法做了适当介绍，有利于学习的归纳和总结。同分异构现象独立成章，使学生能较早、较系统地掌握有机化合物的命名和同分异构现象。立体化学基本知识提前讲授，有利于对后续的教学内容进行较深入的讨论。本次修订补充了同分异构现象涉及的构象异构内容，使学生能够系统掌握同分异构类型及相关内容，也便于教师讲授异构体之间的相互联系和区别。在有机化合物的结构鉴定部分，对有机化合物波谱分析的基本原理和应用做了的较全面、系统的介绍，

第1章绪论
1.1有机化合物和有机化学
1.1.1有机化合物
1.1.2有机化学
1.2有机化合物的结构特征
1.2.1分子的构造和构造式
1.2.2分子的结构和结构式
1.2.3共价键
1.3有机反应中的共价键断裂
1.3.1共价键的断裂方式和有机反应的类型
1.3.2有机反应中的活性中间体
1.4有机反应的酸和碱
习题
第2章有机化合物的分类和命名
2.1有机化合物的分类
2.1.1按碳架分类
2.1.2按官能团分类
2.2有机化合物的命名
2.2.1命名法概述
2.2.2系统命名法
习题
第3章同分异构现象
3.1构造异构现象
3.1.1骨（碳）架异构现象
3.1.2官能团位置异构现象
3.1.3官能团异构现象
3.1.4互变异构现象
3.2构象异构现象
3.2.1乙烷的构象
3.2.2丁烷的构象
3.2.3环己烷的构象
3.2.4取代环己烷的构象
3.3顺反异构现象
3.3.1含双键化合物的顺反异构现象
3.3.2含碳环化合物的顺反异构现象
3.4对映异构现象
3.4.1手性和对称因素
3.4.2物质的旋光性
3.5含有一个手性碳原子的对映异构现象
3.5.1对映异构体的性质
3.5.2构型的表示方法
3.5.3构型和旋光方向的标记
3.6含有两个手性碳原子的对映异构现象
3.6.1含有两个构造不同的手性碳原子的对映异构现象
3.6.2含有两个构造相同的手性碳原子的对映异构现象
3.7脂环化合物的对映异构现象
3.8不含手性**化合物的对映异构现象
3.9有机反应中的对映异构现象
3.9.1手性碳原子的生成
3.9.2手性合成
3.10外消旋体的拆分
习题
第4章饱和烃
Ⅰ链烷烃
4.1烷烃的结构
4.1.1sp3杂化碳原子和碳碳σ键
4.1.2烷烃的构造异构
4.2烷烃的物理性质
4.3烷烃的化学性质
4.3.1烷烃的燃烧
4.3.2烷烃的热裂解
4.3.3烷烃的卤代反应
4.3.4烷烃的硝化和磺化反应
Ⅱ环烷烃
4.4环烷烃的分类
4.4.1单环烷烃
4.4.2多环烷烃
4.5单环烷烃的结构
4.5.1单环烷烃的稳定性
4.5.2环丙烷的结构
4.6环烷烃的物理性质
4.7环烷烃的化学性质
4.8烷烃的来源和制法
习题
第5章不饱和烃
Ⅰ烯烃
5.1烯烃的结构
5.1.1sp2杂化碳原子和碳碳双键
5.1.2π键的特性
5.2烯烃的分类
5.3烯烃的物理性质
5.4烯烃的化学性质
5.4.1催化加氢
5.4.2亲电加成
5.4.3烯烃的自由基型反应
5.4.4烯烃的α—H反应
5.4.5烯烃的氧化
Ⅱ炔烃
5.5炔烃的结构
5.6炔烃的物理性质
5.7炔烃的化学性质
5.7.1炔烃的加氢
5.7.2炔烃的加成
5.7.3炔烃的氧化
5.7.4炔氢的酸性
Ⅲ共轭二烯烃
5.8共轭二烯烃的结构
5.9共轭体系和共轭效应
5.9.1π—π共轭体系
5.9.2p—π共轭体系
5.9.3超共轭体系
5.10共轭二烯烃的化学性质
5.10.11，4—加成反应
5.10.2双烯合成反应
5.10.3电环化反应
5.11不饱和烃的聚合
5.12不饱和烃的制法
习题
第6章芳香烃
6.1苯的结构与共振论
6.1.1苯的结构
6.1.2共振论
6.2芳香烃的物理性质
6.2.1一般物理性质
6.2.2光、波谱性质
6.3单环芳烃的化学性质
6.3.1亲电取代反应
6.3.2苯环上亲电取代反应定位规律
6.3.3加成反应
6.3.4芳烃侧链上的反应
6.4多环芳烃
6.4.1联苯
6.4.2萘及其衍生物
6.4.3蒽与菲
6.5芳香性的判据和非苯芳烃
6.5.1芳香性的判据—Huckel规则
6.5.2非苯芳烃
6.5.3富勒烯
习题
第7章卤代烃
7.1卤代烃的分类和结构
7.1.1卤代烃的分类
7.1.2卤代烃的结构
7.2卤代烃的物理性质
7.2.1一般物理性质
7.2.2波谱性质
7.3卤代烷的化学性质
7.3.1亲核取代反应
7.3.2亲核取代反应机理
7.3.3消除反应及反应机理
7.4卤代烃与金属的反应
7.4.1卤代烃与镁的反应
7.4.2卤代烃与锂、钠的反应
7.4.3卤代烃与铜、锌的反应
7.5卤代烯烃和芳卤
7.5.1卤代烯烃
7.5.2芳卤
7.6多卤代烃
7.6.1多卤代烷烃
7.6.2多卤代芳烃
7.6.3氟代烃和重要的含氯化合物
7.7卤代烃的制备
7.7.1烃为原料合成卤代烃
7.7.2醇为原料合成卤代烃
7.7.3卤代烃的卤素交换反应制碘代烃
习题
第8章有机化合物的结构鉴定
8.1有机化合物的波谱分析
8.1.1电磁辐射与物质的作用方式
8.1.2有机光波谱的产生
8.1.3有机化合物结构鉴定*常用的光波谱分析方法
8.2紫外—可见吸收光谱
8.2.1概述
8.2.2光吸收定律
8.2.3紫外—可见吸收光谱的基本原理
8.2.4有机化合物的紫外—可见吸收光谱特征
8.3红外吸收光谱
8.3.1红外吸收光谱的基本原理
8.3.2分子振动和特征振动频率
8.3.3一些典型化合物的红外光谱
8.3.4频率位移的影响因素
8.4核磁共振波谱
8.4.1核磁共振波谱的基本原理
8.4.2质子核磁共振波谱
8.4.313C核磁共振波谱
8.5有机质谱
8.5.1有机质谱的基本原理
8.5.2质谱中的离子
8.6有机化合物结构波谱解析
8.6.1紫外—可见光谱的解析
8.6.2红外光谱的解析
8.6.3质子核磁共振波谱的解析
8.6.413C核磁共振波谱的解析
8.6.5电子轰击质谱（EIMS）的解析
8.6.6谱图的综合解析及结构推导
习题
第9章醇酚醚
9.1醇
9.1.1醇的结构
9.1.2醇的物理性质
9.1.3醇的化学性质
9.1.4醇的制备
9.1.5硫醇
9.2酚
92.1酚的结构与物理性质
9.2.2酚的化学性质
9.2.3酚的制备
9.3醚
9.3.1醚的结构与光波谱特性
9.3.2醚的化学性质
9.3.3醚的制备
9.3.4环氧乙烷
93.5四氢呋喃
9.3.6硫醚
习题
习题
第10章醛和酮
10.1醛和酮的结构和物理性质
10.1.1醛和酮的结构
10.1.2醛和酮的物理性质
10.2醛和酮的亲核加成反应
10.2.1亲核加成反应机理
10.2.2亲核加成反应类型
10.3α—H的反应
10.3.1互变异构
10.3.2卤代反应
10.3.3缩合反应
10.4醛、酮的氧化反应和还原反应
10.4.1氧化反应
10.4.2Cannizzaro反应
10.4.3还原反应
10.5不饱和醛、酮化合物
10.5.1乙烯酮
10.5.2α，β—不饱和醛、酮
10.6醛和酮的制备
10.6.1由烃的氧化和水合制醛、酮
10.6.2胞二卤代物水解
10.6.3Friedel—Crafts酰基化反应
10.6.4芳环的甲酰化
10.6.5醇的氧化或脱氢
10.6.6羧酸衍生物的还原
10.6.7羰基合成
习题
11.1羧酸及其衍生物的结构
11.1.1羧酸的结构特征
11.1.2羧酸衍生物的结构特征
11.2羧酸及其衍生物的物理性质
11.2.1物理性质
11.2.2波谱性质
11.3羧酸的化学性质
11.3.1酸性
11.3.2羧酸衍生物的生成
11.3.3还原反应
11.3.4脱羧反应与二元羧酸的受热反应
11.3.5α—H的卤代反应
11.4羟基酸的性质
11.4.1脱水反应
11.4.2氧化和分解反应
11.5羧酸衍生物的化学性质
11.5.1酰基碳原子上的亲核取代反应
11.5.2与有机金属试剂反应
11.5.3还原反应
11.5.4α—H的反应
11.5.5酰胺的特性反应
11.6羧酸及其衍生物的制备
11.6.1羧酸的来源与制备
11.6.2羟基酸的制备
11.6.3羧酸衍生物的制备
11.7自然界中的酯
11.7.1蜡
11.7.2油脂
11.7.3类脂
11.8碳酸衍生物
11.8.1碳酰氯
11.8.2碳酰胺
11.8.3胍
习题
……
第10章醛和酮
第11章羧酸及其衍生物
第12章β—二羰基化合物
第13章有机含氮化合物
第14章杂环化合物
第15章碳水化合物
第16章氨基酸、蛋白质及核酸