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出版社
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ISBN9787538878707
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作者
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页数383
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出版时间2014年06月01日
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定价¥29.80
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所属分类
内容提要
名厨亲授卤昧烹饪秘技，251款风味卤制美食精 彩 呈现。无论是肥甘美味的畜肉卤味、滋补酥滑的禽蛋 卤味，还是别具风味的水产卤味、清新爽口的素菜卤 味，陈志田主编的《*好吃的卤菜(畅销版)》都有收 录，食之回味无穷，百吃不厌。名厨 将指导您从家常食材入手，全方位认识卤菜，教您独 家配料、地道做法，让您制作的卤食风味与众不同， 花样层出不穷。
*好吃的卤菜:畅销版_黑龙江科学技术出版社_黑龙江科学技术出版社_
*好吃的卤菜:畅销版_黑龙江科学技术出版社_黑龙江科学技术出版社_
编辑推荐语
中华美食历史悠久、营养丰富、花样繁多。卤味菜肴既符合大众口味，又能进入**宴席，以色、香、味、形俱全挑战市场，诱人食欲。陈志田主编的《*好吃的卤菜(畅销版)》不仅告诉大家制作卤味菜肴的技巧，还可让大家能根据自己的喜好，快速找到自己喜欢的菜肴进行烹饪，真是我们的良师和好帮手！
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