作者人邻，将近十余年创作的美食散文小品精心编选，集结成册。
东华鲊、护国菜，茶叶肉，叫花鸡等等这些尚存或已失传的地方风味、民间小吃，经作者娓娓道来，都成了别有情趣和文化底蕴的美食。人情世故，古今沧桑，都借由食物信笔呈现出来，构成一幅恬淡自然的生活画卷。正如作者所言：“我这些文字，没那样大气象，不过一笋一鱼、一粥一菜，有着自家于自然万物的痴迷，也有点有趣的文字逍遥，透着点别人不曾有的意思。”这“不曾有的意思”，其实展现的是一种生活态度，以及从食物中感悟的人生境界。
找食儿_人邻_广东南方日报出版社_

1.三两知己，四月初春薄暮，月下、花下、灯烛下，把酒话桑麻，有些话说到深处，是不知道该说些什么的。也有些话，只有某两个人知道，心照不宣，会心一笑，那意思就格外深了。也有些什么话，知道是不能说的，闪烁其词就是。三两知己，都是有慧根的人，许多话，真的是不必说了，说出来反而是无味。只是鱼，只是酒，就好。
若倦了，夜也实在是深了，三两知己，东坡那样各自曳杖，不知远山近水地走了。满天星斗，半池蛙鸣，和这一缕春风，是可以醒酒的。
若只是独自，鱼一碟，酒一盏，独饮，偶尔抬头窗外看看，想想远处的某个人，也是幸福的吧？
要是那个人也在身边呢？
一年也真是快，下一个小雪，也是并不远的。
下一个小雪前，又该腌制这鱼了。
只是下一回，跟谁吃这鱼呢？那*想在一起的人，在吗？
2.心里有肉的人，是不是就没有佛性，我不知道。可我实在是知道，有些一心唯素的人，却没有佛性。
笋蕨馄饨，赶紧有人做一回这样的馄饨吧。
鲜嫩的笋和蕨菜用好汤浸透，油炒，剁碎，加酒、酱、香料（什么香料？）做馅子。这样的馄饨能不好吃吗？天下凡素菜，都是要好汤的。甚至那制汤的东西，比荤菜要更贵呢。吃素的人，别觉得他们节俭，也许是更为**的。
3.栗子粥始于杭州灵隐寺的僧厨。相传唐玄宗时候的一个中秋夜晚，灵隐寺的香火僧德明正在烧栗子粥，没想到微风暗起，无数芬芳扑鼻的桂花飘落到粥里，众僧人食之，都说味道绝妙。
这粥的关键是落花，要无意得之才妙。尤其是夜晚喝粥，只道是粥有异香，百般寻思，忽然大悟。
4.有人告诉我一种日本酒，叫上善若水。
上善若水，也是可以用作酒名的吗？略略惊心，却陡转而折服其深意。酒的柔和清醇，若善若美，若美若善，终归是善的。弥漫，没有来由，却能随物赋形。若水，仿佛，却不是水。水非水。饮这酒的人，若人，无人。
5.*悠闲的是，一年，在这边乡下，泉边一户人家，修了细细水渠，泉水竟然是经过那家的灶台的。起了锅，生了火，瓢从灶台边上，舀一瓢水倒在锅里。这样的饭食，质朴、简单，叫人迷恋。
也想着在近郊买一块地，盖几间青砖瓦房，一园菜，一笼鸡，带十几本书，随便在那儿写点什么。或者，干脆什么也不写，就那么无所事事，看看天，看看地，看看水，看看流逝的时光。管他的呢。
6.低低的温度，鱼片的味道收敛着。口齿间，蘸了绿芥末、酱油的生鱼片，下口清爽、鲜嫩，不像是鱼肉，倒是有些植物的意味。我惯常厌恶大口吃肉的人，以为太多吃肉的人，动物性。吃这样的生鱼片，奇怪的很，鱼的意味几乎给忘了。也似乎鱼，水里的，轻盈，洁净，近乎素吧。处理鱼的手法，也近乎素，齐整整的片，叫人不会联想。
浓浓蘸了绿芥末，一大口下去，从鼻子到头顶，“嗡”地一下，“魂”升了上去一样。看看头顶，微明的灯光上面，幽暗地看不清。

岁有嘉鱼/1
鱼十题/2
莼羹鲈脍/10
两道**/13
酒制鱼/16
疼痛六题/19
鱼肠/25
两道鱼脍/27
东华鲊/30
素园说味/33
素菜/34
罗汉菜/35
山野的秘密/37
护国菜/47
淡黄齑煮粥/49
寻常六样不寻常/52
蟠桃、柿子、李子和蛇皮果的气味/56
梅二题/61
食肉不鄙/65
古老的煮肉法/66
古风味八则/68
茶叶肉/77
叫花鸡及其他/78
沛公狗肉/80
猪这东西/82
剽悍四样/89
烹虎肉/92
名厨易牙/94
希门尼斯笔下的小银/96
哀哀牛羊一刀菜/100
杂记/103
君子有酒/107
好酒记/108
善酿/122
邀约与醉书/124
酒烹蚶子/127
关于饮酒的『饮』字/129
几种有趣的古人的酒/131
两样别致的酒/136
酒人/138
淘酒记/140
日本酒/144
浮生若梦/149
袁枚七则/150
徽菜/160
韩熙载夜宴/162
怀素与苦笋/166
李渔的八珍面/169
裙幄宴/171
佛跳墙不跳墙/176
汪日桢的水菜和黄庭坚的芥菜/179
云林二则/181
燕园食事/184
白石老人的萝卜、白菜/187
《石头记》里的一场美食寻欢/191
岁寒知己/193
汪曾祺二则/196
来自枯山水之处的隐泉/202
酸梅汤/209
古老的调味/211
郑板桥和炒米茶/214
八大山人和散文家陆蠡笔下的鹌鹑/216
霸王别姬/218
辟谷方/220
普拉那味儿/221
昆明小店/225
水与火/227
显慧素手/231
简直/233
寻常炊烟/239
温暖/240
碗、炊烟和火炉/252
百家味/256
几道家常菜/257
在乡下/259
夫妻肺片/263
罐罐茶/265
难看的土豆/267
打平伙/269
年夜饭和两种粥/272
馈赠/276

◆ 作家人邻将近十余年创作的美食散文小品精心编选，集结成册。
◆ 名家鲍尔吉?原野、刘亮程、王雁翎、沈奇、石舒清联袂**
◆ 文字天然去雕饰，又别有意境，自成风格，读起来回味无穷
◆ 寻找本来食物，回到本来生活，在食物的味觉与温度中，品咂人间百味，人情冷暖
◆ 尚存或已失传的地方风味、民间小吃，经作者娓娓道来，成了别有情趣和文化底蕴的美食
◆ 人邻在对食物的回忆和探究中，有对自然和生命的直接抵达。使读者超越食物本身，感受作者笔下恬淡、返朴归真的生活态度
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