本书围绕肉牛生态养殖的实用技术，详细介绍了肉牛生态养殖的特点与模式、生态肉牛场的规划与设计、生态肉牛品种的选择、生态肉牛营养与饲料配合、肉牛生态养殖的饲养管理技术、生态肉牛场环境保护与废弃物处理技术、生态养肉牛疾病防控技术、肉牛生态养殖的经营与管理等内容，具有科学性、实用性、先进性，是指导搞好生态肉牛养殖的科普书籍。 生态**养殖技术丛书--肉牛生态**养殖实用技术 全面系统地剖析蛋生态肉牛养殖实用技术，是投资建设生态养肉牛养殖场的**书籍&nbsp_化学工业出版社_化学工业出版社_

绪论1
**节生态养殖的内涵1
一、生态养殖要遵循生态系统循环、再生的原则，使农、林、牧、渔业有机结合起来1
二、生态养殖有多种模式，应因地制宜，合理组织2
三、处理好畜禽养殖与环境的关系，保护生态环境2
四、通过对整个养殖过程的科学、规范管理，
提供优质、**的畜禽产品2
第二节生态养殖的模式3
一、农牧、林牧、渔牧结合的生态养殖模式3
二、农林牧结合、农牧渔结合、林牧渔结合的生态养殖模式3
三、以畜禽粪污的资源化利用为纽带的生态养殖模式4
**章肉牛生态养殖的特点与模式6
**节肉牛生态养殖的特点6
一、要采用科学的饲养管理技术，保证牛群健康6
二、应体现养牛和农、林、渔业的有机结合7
三、充分利用饲料资源，开发生态饲料7
四、清洁生产，生产过程减少对环境的污染7
五、向市场提供优质的生态、绿色产品8
第二节肉牛生态养殖的组织和实施8
一、选择适合当地条件的肉牛生态养殖模式、采用
科学的饲养管理技术8
二、生态肉牛场选址和布局要求9
三、合理、科学的废弃物处理方式9
四、保障产品质量，生产无公害、绿色产品9
第三节肉牛生态养殖的模式9
一、充分利用饲草、饲料资源的生态养肉牛模式9
二、林地、果园、草地等生态养肉牛模式13
三、以沼气处理为纽带的生态养殖模式14
四、肉牛牛粪培养蚯蚓、食用菌的生态养殖模式16
五、综合利用牛粪的生态园模式17
六、规模化、标准化生态养肉牛的模式18
第四节肉牛生态养殖的发展趋势19
一、用生态养牛的理念贯穿整个养殖过程19
二、因地制宜，选择好适宜的生态养殖模式20
三、注重现代生态养殖技术的应用20
第五节肉牛生态养殖的发展前景20
第二章生态肉牛场的规划与设计22
**节肉牛场场址的选择22
一、地形地势22
二、地理位置22
三、水电供应23
四、牛场用地23
第二节场地分区规划、布局24
一、生活管理区25
二、生产区和辅助生产区25
三、隔离区26
第三节���牛舍建筑设计26
一、牛舍的形式26
二、舍内设施布置29
第四节肉牛场的配套设施30
一、干草棚30
二、精料库30
三、食槽30
四、饮水设备31
五、牛舍的地面32
六、青贮池32
七、颈枷33
第三章生态肉牛品种的选择35
**节肉牛品种35
一、国外肉用品种35
二、我国优良地方黄牛品种42
三、优良的兼用品种49
第二节品种选择57
第四章生态肉牛营养与饲料配合59
**节牛的营养需要59
一、能量59
二、蛋白质60
三、矿物质元素62
四、维生素65
五、水分67
第二节牛的常用饲料68
一、青绿饲料68
二、青贮饲料69
三、粗饲料70
四、能量饲料71
五、蛋白质饲料74
六、矿物质饲料76
七、维生素饲料77
八、饲料添加剂77
第三节肉牛饲用牧草栽培利用技术78
一、豆科牧草78
二、禾本科牧草85
三、其他科牧草90
第四节肉牛饲料的加工与调制技术93
一、粗饲料的加工和利用93
二、精饲料的加工和调制103
第五节肉牛的日粮配合104
一、日粮配合原则104
二、日粮配合的方法105
三、肉牛配方和使用方法举例105
第五章肉牛生态养殖的饲养管理技术109
**节牛的行为与饲养管理109
一、牛的采食行为与饲养管理109
二、牛的饮水行为与饲养管理111
三、牛的休息、睡眠与饲养管理113
四、牛的排泄行为与饲养管理116
五、牛的性行为与饲养管理117
六、牛的母性行为与饲养管理129
七、牛的其他个体维持行为与饲养管理132
第二节牛的异常行为与预防措施139
一、牛的行为与保健139
二、牛的异常行为及预防措施140
第三节牛的环境与管理149
一、温热环境与控制149
二、空气中的有害气体及控制156
三、空气中的微粒和微生物及控制159
第四节各阶段牛的饲养管理技术162
一、后备母牛的饲养管理162
二、妊娠母牛的饲养管理164
三、围产期母牛的饲养管理166
四、哺乳母牛的饲养管理167
五、肉用犊牛的饲养管理168
六、架子牛的饲养管理171
第五节肉牛育肥实用技术174
一、育肥方式174
二、肉牛的育肥技术175
三、肉牛出栏期的确定181
第六章生态肉牛场环境保护与废弃物处理技术183
**节肉牛场可能造成的环境污染183
一、牛场产生的污染物质183
二、牛场环境污染的危害185
第二节牛场环境保护的内容187
第三节肉牛场粪污的处理利用原则188
一、肉牛场废弃物的处理利用应按照《畜禽规模养殖污染**条例》执行188
二、肉牛场粪污处理技术应遵循《畜禽养殖业污染治理工程技术规范（HJ 497—2009）》中的相关要求189
三、粪污的收集与贮存190
第四节牛粪便的处理利用技术190
一、牛粪的成分190
二、粪便处理的一般规定191
三、好氧堆肥191
四、厌氧生物处理——生产沼气196
五、用作培养料198
六、牛粪综合利用模式203
第五节牛场废水的处理203
一、预处理204
二、厌氧生物处理204
三、好氧生物处理204
四、自然处理205
第七章生态养肉牛疾病防控技术206
**节肉牛场生物**体系的建立206
一、隔离206
二、牛场的生物**措施208
三、发生疫情时的紧急防控措施208
第二节牛的保健209
一、牛保健的基本要求209
二、牛场保健工作210
第三节牛场消毒技术211
一、牛场的消毒目的211
二、消毒分类212
三、消毒方法212
四、化学消毒药的选择与使用213
五、牛场消毒制度215
第四节肉牛的免疫接种与驱虫217
一、免疫接种分类217
二、免疫接种方法218
三、免疫程序的制订218
四、疫苗选购及使用注意事项218
五、肉牛的常用疫苗219
六、驱虫220
第五节合理、科学使用**221
一、牛的临床检查221
二、给**法223
三、科学用药225
第六节肉牛的疾病227
一、传染病227
二、普通病240
三、寄生虫病250
第八章肉牛生态养殖的经营与管理254
**节肉牛生态养殖的宗旨和发展模式254
一、以生态、健康养殖为宗旨254
二、采用合适的发展模式254
第二节肉牛生态养殖的成本和效益核算255
一、制订生产计划255
二、成本核算256
第三节提高经济效益的方法257
一、规范饲养，确保产品质量257
二、科学饲喂，精心管理，降低成本258
三、严格执行卫生防疫制度，保证牛群健康258
四、饲养过程中，做好记录，及时总结经验258
五、打造品牌，开拓市场258
参考文献259

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