《大鲵养殖实用技术指导》中国农业科学技术出版社

内容提要

《大鲵养殖实用技术指导》，本书简介：详细介绍了大鲵的生物学特性，养殖场地设计与建造,引种与运输,养殖与繁殖技术，病害**技术等。全书内容实用，通俗易懂，书中配有图片，便于读者理解和掌握相关技术，适合大鲵养殖专业户和养殖场技术人员阅读参考。

大鲵养殖实用技术指导_中国农业科学技术出版社_中国农业科学技术出版社_

**章大鲵的概况 5
**节大鲵的分类地位及分布 5
一、我国古代的有关记载 5
二、大鲵的文化 6
三、大鲵的分类 6
四、资源分布 7
第二节大鲵的增殖保护的现状 8
1、大鲵保护的历史 8
2、大鲵的增殖放流 10
第三节大鲵的养殖及利用发展趋势 11
1、大鲵养殖、繁殖技术的快速发展 11
2、大鲵销售市场的拓展 12
3、贵州省大鲵养殖的发展 12
4、大鲵养殖业面临的问题及发展趋势 12
第二章大鲵的生物学特性 13
**节形态特征 13
一、外部形态 13
二、内部结构 16
（一）皮肤和肌肉系统 16
（二）肌肉系统 19
（三）骨骼系统 20
（四）呼吸系统 22
（五）消化系统 25
（六）泌尿生殖系统 27
（七）循环系统 28
（八）神经系统 30
第二节生活习性 31
一、栖息环境 31
二、栖居习性 32
三、运动习性 33
四、捕食习性 34
五、呼吸 35
第三节生长特性 36
一、大鲵的生长规律 36
二、大鲵的生长特点 37
二、性腺发育 41
三、生殖季节 43
四、繁殖力 43
五、繁殖行为 43
第三章大鲵养殖场地设计与建造 45
**节养殖场地的选择 45
第二节养殖场的总体布局及设计 47
一、养殖场的总体布局 47
二、注排水工程的设计 48
第三节大鲵养殖区的设计 49
第四章大鲵的引种与运输 61
**节大鲵的引种 61
第二节大鲵的运输和入池 65
一、受精卵的运输和入池 65
二、稚、幼鲵的运输和入池 66
三、成鲵、后备亲鲵的运输和入池 68
第五章大鲵的营养需求与饲料 70
**节大鲵的饵料 71
一、野生大鲵的饵料 71
二、养殖大鲵的饵料 72
第二节大鲵的配合饲料 74
一、大鲵的营养需求 74
二、人工配合饲料的研究 79
第六章大鲵养殖技术 80
**节养殖前的准备工作 82
一、办好大鲵养殖等相关许可证 82
二、养殖区的准备 82
第二节仔稚鲵期养殖技术 83
一、鲵苗卵黄囊期的养殖技术 83
（一）开口前期鲵苗的养殖技术 84
(二) 开口后期鲵苗的养殖技术 86
（三）脱鳃期（变态期）鲵苗的养殖技术 88
第二节幼鲵期养殖技术 90
一、幼鲵的生物学特征 90
二、幼鲵期的养殖管理 91
第三节成鲵的养殖技术 92
一、成鲵的饵料种类及来源 92
二、成鲵的养殖技术 93
三、成鲵养殖的管理 100
第七章大鲵的繁殖技术 103
**节大鲵的繁殖模式 103
一、大鲵繁殖模式的探索 103
二、大鲵繁殖的模式与选择 104
第二节亲鲵的选择与培育 107
一、亲鲵的选择 107
二、亲鲵的培养 108
三、繁殖前的行为特征 110
第三节全人工繁殖技术 110
一、雌雄鉴别 110
二、成熟度鉴定 112
三、催产**的种类与选择 114
四、催产**的配制与注射 115
五、产前准备 116
六、人工授精 117
七、大鲵的胚胎发育过程 119
八、授精后胚胎发育期的管理 120
第四节仿生态繁殖技术 122
一、仿生态繁殖的基本要求 122
二、仿生态繁殖要注意的问题 122
第八章大鲵的病害**技术 129
**节大鲵疾病的预防 129
一、疾病**原则 129
二、做好消毒工作 129
三、定期投喂药饵 130
第二节大鲵疾病的** 130
一、药品选用原则 130
二、给**法 131
第三节大鲵主要病害的** 132
一、细菌性疾病的** 132
二、病毒性疾病的** 137
三、寄生虫病的** 138
四、真菌病的** 140
五、维生素缺乏疾病的** 140
六、非生物性病害 141
第九章大鲵产品的加工与综合利用 143
**节大鲵的营养价值 143
1、基础营养成分 143
2、矿质元素 144
3、氨基酸组成及含量 145
4、脂肪酸组成及含量 146
第二节大鲵的**价值 147
第三节大鲵菜谱 148
一、大鲵宰杀方法 148
二、大鲵烹饪方法 148
第四节大鲵深加工产品的研制与加工 156
一、大鲵保健食品 157