宴会设计与管理-(第四版)
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内容提要
本书阐述了宴会基础知识、宴会组织设计、宴会物品设计、宴会场境设计、宴会出品设计、宴会菜单设计、宴会餐台设计、宴会服务设计、宴会运营管理与中外宴饮习俗等内容。 宴会设计与管理-(第四版)_叶伯平_清华大学_
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