你生气时,它能充实心腹为你解忧;你分手时,它能默默入心抚慰心灵;你想家时,它能治愈所有的孤独与无助。独自一人的夜晚,哪怕只有一碗升腾着热气的汤面,也足以温暖今后的人生。精选42篇豆瓣中关于美食的文章,42餐色香味俱佳美味,42种酸甜苦辣百味杂陈。 这里没有色彩明亮的图片,但足以让你口水直流,没有按部就班的烹饪方法,但足以让你口腹满足。一篇篇烹饪方法、品鉴心得,以及对美食背后隐藏的地区文化的分析与认识,让你更深刻理解“吃”的意义。那些普通得不能再普通的辣酱、蜜饯、小咸菜,是外婆的疼爱,是儿时的快乐,是悠悠的思念。 美食带来的是一种情怀,一段回忆,一片乡愁,一种人生。

序言 食物,跟爱一样温柔——meiya
爱
关于白菜 吴从周
豆腐 蔡要要
闲谈猪油 不 宁
西瓜 杨 扬
朔风扬起地瓜香 马 二
饮茶琐忆 马 二
味极则淡
如何热爱面条 红 狼
闲时吃稀 吴从周
潮汕菜脯 不 宁
皮上松花 曹亚瑟
吃天光 吴从周
各种包子各种爱 王 晓
交九觅羊 张闲憨
滇东南吃货志 李佳怿
关于岭南羊汤的一桩记忆 红 狼
一碗锅盖面 鱼秋刀
年的吃食 杨 扬
记忆中的熟菜摊 徐 成
偷懒的美食 蔡要要
逃离火锅 曹亚瑟
味极则淡 曹亚瑟
关于蜜三刀的一点回忆 王 晓
覆盆子酒的季节 红 狼
记忆中的酸甜苦辣咸 蔡要要

老家
何物*美味 曹亚瑟
吃货中国 吴从周
英国的茶 swx135
纽约食事面条篇 喜 北
纽约食事日料篇 喜 北
羊角面包,可颂时光 王 晓
厨房
萝卜丝 海 棠
那些年,我吃过邻居老太送来的饭菜 meiya
唯有吃没得商量 大 王
做顿好饭菜 米 周
刷碗的人是光荣的 朱明哲
姥姥家的茄盒 王 晓
老灶边的外婆 徐 成
外婆和豆 陈静抒
打野菜 起床,吃饭
大炉旺火多年前 徐 成
一碗年糕几段思念 徐 成
食物的柔情蜜意 曹亚瑟

唯美食与爱能让漂泊落地生根 让孤独有了安慰和治愈 让失落的心得到救赎 ●美食,填满肚子;爱,充盈内心。这里有品鉴心得,也有美味回忆,有烹饪方法,还有料理妙招,这里更多的是对人、对情、对爱的体会与追忆。看着这些泛着油花,冒着香气的文字,使人不免口水直流。 ●他们不是美食家,只是一些热爱生活的人;他们不仅会教你如何去做饭,更会教你如何理解生活。无论饕餮盛宴,还是乡间小灶,无论海外珍味,还是家常小吃,在作者们的笔下,都拥有了勾人心魄的魅力。食材丰富的砂锅粥、夹着芝麻酱和葱丝的烧饼、热腾腾酸溜溜的粉丝汤、肥瘦相间香气四溢的粉蒸肉鲜、香、麻、辣,一应俱全,百味横陈。 ●这不仅是一次口腹的享受,更是一次心灵之旅。犹记得每逢年关外婆做的梅干菜蒸肉,也怀念起物资匮乏的年月妈妈做的拌野菜,走街串巷卖年糕的小贩卖依稀在眼前,这些关于美食的点点滴滴都是一生的珍藏。 ●42篇关于美食与爱的深情美文,一本拥有色、香、味的书,满足你的胃,满足你的心。