《高等学校管理类专业主干课程教材:生产与运营管理》以制造企业的生产与运营为主要背景，按企业生产与运营的逻辑顺序，有机地安排各个教学环节。全书共十五章，内容包括：生产系统与管理导论、生产与运作战略、新产品开发的组织与管理、生产系统的选址、生产系统设施布置、工作系统设计、生产计划、MRP／MRPⅡ／ERP、生产作业计划工作、采购与库存控制、项目型生产的计划与控制、准时生产方式、现场管理、质量管理、设备管理等。

第1章生产系统与管理导论
**节生产与生产系统概述
第二节工业企业的生产过程
第三节合理组织生产过程的基本要求
第四节工业企业的生产类型
第五节生产与运作管理及其发展
第2章生产与运作战略
**节生产与运作战略概述
第二节生产与运作战略的目标
第三节生产与运作战略的制定
第3章新产品开发的组织与管理
**节新产品及其开发的意义
第二节创新与产品创新
第三节产品创新的构思及其评价
第四节新产品的技术开发
第五节新产品开发管理
第4章生产系统的选址
**节生产系统选址概述
第二节选址应考虑的��素
第三节选址评价方法
第5章生产系统设施布置
**节生产系统设施布置的工作内容
第二节生产系统的单位构成
第三节总体布置的方法
第四节车间布置
第6章工作系统设计
**节工作设计
第二节工作方法研究
第三节时间研究
第四节工作环境研究与设计
第7章生产计划
**节企业计划及其编制
第二节生产计划的指标
第三节生产能力计划
第四节综合生产计划的编制
第五节主生产计划
第8章MRP／MRPⅡ／ERP
**节MRP概述
第二节MRP系统的工作原理
第三节制造资源计划（MRPⅡ）
第四节企业资源计划（ERP）
第9章生产作业计划工作
**节生产作业计划工作概述
第二节制定期量标准
第三节车间之间生产作业计划编制
第四节车间内部生产作业计划编制
第五节生产作业控制
第10章采购与库存控制
**节采购管理
第二节供应商管理
第三节库存与库存系统
第四节独立需求库存问题的基本模型
第11章项目型生产的计划与控制
**节项目及项目管理概述
第二节网络计划技术
第三节网络图时间值的计算
第四节网络计划的优化
第12章准时生产方式
**节JIT生产方式的产生与发展
第二节JIT生产方式的基本思想
第三节JIT生产方式的技术支持
第四节精益生产方式
第13章现场管理
**节现场与现场管理
第二节维持和改进标准
第三节现场维持的5S
第四节消除浪费
第五节可视管理
第六节企业流程再造——BPR
第14章质量管理
**节质量与质量管理
第二节全面质量管理
第三节工序质量控制
第四节质量管理体系及评价
第五节六西格玛方法
第15章设备管理
**节设备管理概述
第二节零件磨损与设备维修制度
第三节修理计划与修理组织工作
第四节全员生产维修（TPM）
第五节以可靠性为**的维修（RcM）
参考文献