胡春等编著的《有机化学》第二版是以王礼琛主编的全国高等医药院校药学类规划教材《有机化学》为基础进行修订的。在编写过程中,吸纳了近几年来国内外在有机化学教学方面取得的教学成果,吸取了广大读者对上版《有机化学》的意见和建议,贯彻以有机化学的基础知识、基本反应和基本理论为指导思想,采取脂肪族和芳香族混合编写的方式,基本保留了上版章节编排次序和相关内容,以官能团为纲,以结构和反应为主线,阐明各类官能团化合物的结构与性质之间的关系,改正了上版存在的错误,删除了一些陈旧内容。考虑到有机合成在新药发现和新药研究与开发中具有举足轻重的地位,增加了“有机合成”一章,同时对有机合成新方法和新技术进行了适当介绍。