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蛋白质结构导论
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蛋白质结构导论

  • 作者:布兰登
  • 出版社:上海科学技术出版社
  • ISBN:9787532383771
  • 出版日期:2007年01月01日
  • 页数:0
  • 定价:¥160.00
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    内容提要
    本书作者卡尔·布兰登是**的蛋白质晶体学家,约翰·图兹长期从事 DNA研究。他们主要以20世纪80、90年代有关蛋白质立体结构和蛋白质-DNA 相互作用的前沿研究成果为材料,阐释了蛋白质分子的螺旋、片层和模体等构件,以及蛋白质与DNA茌构造上的协同,进而论述了蛋白质参与识别、转录、催化和信号转导,发挥膜功能和免疫功能,形成纤维和病毒外壳的结构机制,还探讨了预测和设计蛋白质的思路与进展,简略介绍了X射线衍射和 NMR的检测技术。
    书中去芜存菁,把基本概念架构放在突出地位。全书有彩图390余幅,供读者直观了解蛋白质的结构特征。
    目录
    **部分 基本的结构原则
    第1章 建筑构件
    蛋白质是多肽链
    遗传密码规定了20种氨基酸的侧链
    半胧氨酸可形成二流键
    肽单元是蛋白质结构的建筑构件
    甘氨酸可以适应许多不同的构象
    某些侧链构象是能量有利的
    许多蛋白质含固有的金属原子
    结论
    第2章 蛋白质结构的模体
    蛋白质的内部是疏水的
    α螺旋是一种重要的二级结构元件
    α螺旋是一个偶极矩
    β片层通常含有平行或反平行的β折叠链
    环区位于蛋白质分子的表面
    蛋白质的立体结构图突出二级结构
    拜年图对蛋白质结构的分类有用
    二级结构元件被连接,形成简单的模体
    发夹β模体经常出现在蛋白质结构中
    β-α-β模体含有两股平行β折叠链
    蛋白质分子被组织在一定的层次结构中
    大的多肽链被折叠到几个结构域中
    结构域由结构模体构成
    一些简单的模体组合形成复杂的模体
    蛋白质结构可以分为三种主要的类型
    结论
    第3章 α结构域的结构
    卷曲之卷曲的α螺旋含有重复的七氨基酸序列模式
    四螺旋捆是α类型蛋白质中常见的域结构
    α螺旋结构域有时大而复杂
    珠蛋白折叠模式出现在肌红蛋白和血红蛋白中
    几何因素决定α螺旋的排列
    一段α螺旋的脊与邻近螺旋的沟相配
    珠蛋白折叠模式在进化过程中被保留下来
    疏水的内部被保留
    螺旋的运动适应内部侧链的突变
    镰状细胞血红蛋白产生对疟疾的抗性
    结论
    第4章 α/β结构域的结构
    第5章 β结构
    第6章 折叠和柔性
    第7章 DNA的结构
    第二部分 结构、功能和工程
    第8章 原核生物通过螺旋-转角-螺旋模体的DNA识别
    第9章 真核生物转录因子对DNA的识别
    第10章 专一转录因子属于几个家族
    第11章 酶催化的一个例子:丝氨酸蛋白酶
    第12章 膜蛋白
    第13章 信号转导
    第14章 纤维状蛋白质
    第15章 免疫系统对外来分子的识别
    第16章 球状病毒的结构
    第17章 蛋白质结构的预测、工程化和设计
    第18章 蛋白质结构的测定
    万维网上的蛋白质结构信息
    参考文献
    索引

    与描述相符

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