本书包括九部分内容:一、肉类饮食宜忌;二、蛋类奶类饮食宜忌;三、水产品饮食宜忌;四、蔬菜饮食宜忌;五、菌藻类饮食宜忌;六、谷物、豆类及果仁类饮食宜忌;七、水果饮食宜忌;八、家常调味品和饮品饮食宜忌;九、家常保健中药饮食宜忌。每一部分均从每个家庭、每位主妇日常所要面对的食物入手,告知你每款食物的别名、性味、归经、功效和饮食宜忌,有需特别注意者则加按语。每款食物的基础知识之后,还介绍几款实用健康配方,可供制作药膳时参考。
本书收录了350种家常食物和1000种实用健康药膳配方,并配以800张精美的实物图片,更增添了该书的色彩,使人赏心悦目之余,更感觉到具有实用价值,实为每个家庭**的日常饮食指南。该书全面系统,科学实用,装帧精美,图文并茂,是每个家庭**的日常饮食指南。