《普通高等教育"十二五"规划教材:仪器分析实验》可作为高等院校化学、化工、材料、环境科学、食品科学等专业的实验教材，也可供高等院校相关专业及相关领域科技人员参考。

第1章 概述
1样品处理技术
2实验数据分析及结果处理
3分析测试质量保证
第2章 紫外一可见分光光度法
实验1紫外吸收光谱法测定水中的总酚
实验2紫外吸收光谱法鉴定苯甲酸、苯胺、苯酚及苯酚含量的测定
实验3紫外光谱法测定工业蒽醌的纯度
附录：紫外一可见分光光度计简介
第3章 红外分光光度法
实验1聚乙烯和聚苯乙烯的红外光吸收光谱的测绘——薄膜法制样
实验2苯甲酸红外吸收光谱的测绘——KBr晶体压片法制样
实验3间、对二甲苯的红外吸收光谱定量分析——液膜法制样
附录：红外分光光度计简介
第4章 原子发射光谱法
实验1IcP—AEs测定人发中微量铜、铅、锌
实验2IcP—AEs测定大气颗粒物中的金属元素
实验3电感耦合等离子体发射光谱法测定污水中的磷
附录：原子发射光谱简介
第5章 原子吸收分光光度法
实验1原子吸收分光光度法测定黄酒中的铜和镉的含量
实验2原子吸收光谱法测定水中镁的含量
实验3石墨炉原子吸收光谱法测定食品中铅的含量
实验4火焰原子吸收法测定废水中的铜、铅、镉和锌
附录：原子吸收分光光度计简介
第6章 核磁共振波谱分析
实验1单纯化合物HNMR的结构鉴定
实验2巴豆酸乙酯核磁共振氢谱（HNMR）的测定
实验3氢核磁共振谱法定量测定乙酰乙酸乙酯互变异构体
附录：核磁共振波谱仪简介
第7章 质谱分析
实验1色质联用仪基本操作及谱库检索
实验2GC—MS定性分析有机混合物
实验3天然产物中挥发油成分分析（GC—Ms）
实验4GC—Ms法测定城市大气中汽车尾气的有机污染物
附录：质谱计简介
第8章 电位分析法
实验1电位法测定水溶液的pH值
实验2硫酸铜电解液中氯的电位滴定
实验3乙酸的电位滴定分析及其离解常数的测定
实验4用氟离子选择性电极测定水中微量F一离子
附录：pH计简介
第9章 伏安分析法
实验1阳极溶出伏安法测定水样中的铜、镉含量
实验2阳极溶出伏安法测定水中的铅和镉
实验3线性扫描伏安法与循环伏安法实验
附录：电化学分析系统简介
第10章 气相色谱法
实验1邻二甲苯中杂质的气相色谱分析——内标法定量
实验2气相色谱法测定混合醇
实验3气相色谱法测定白酒中乙酸乙酯
实验4毛细管气相色谱法测定二甲苯异构体的含量
附录：气相色谱简介
第11章 液相色谱法
实验1**液相色谱法测定咖啡和茶叶中的咖啡因
实验2萘、联苯、菲的**液相色谱分析
实验3峰面积归一化测定芳香烃混合物的各组分含量
实验4果汁（苹果汁）中有机酸的HPLC分析
实验5离子色谱法测定水样中F—，cl—，N02—P03—4Br—，NO—和sO2一4离子的含量
附录：液相色谱简介
第12章 设计、研究与综合性试验
实验1设计性实验
实验2工业废水中有机污染物的分离与鉴定（综合性试验）
实验3空气中甲醛的测定方法研究（研究性实验）
参考文献