《普通高等院校化学化工类系列教材:化工原理实验》是高等学校化工原理实验教材，分为5个部分：实验数据的误差分析及表示方法。Origin软件在化工实验中的应用，化工原理基础实验，化工原理综合实验，附录。书中包括单项流动阻力测定实验、离心泵的操作和性能测定实验、恒压过滤常数测定实验、气—汽对流传热实验、精馏塔实验、填料吸收塔实验，液—液萃取塔实验、洞道干燥速率曲线测定实验8个基础实验，还包括为开放实验设计的流体流动综合实验、传热强化实验、传质强化实验、萃取一精馏联合实验等综合实验。《普通高等院校化学化工类系列教材:化工原理实验》提供了用Origin软件和C语言编程处理化工原理实验数据的方法，并为每一个基础实验提供了两种处理方法的举例和源代码。附录包括法定计量单位及单位换算、常用数据、常用测量仪器的使用方法及溶液的配制和滴定分析技术。

第1章 绪论
第2章 实验数据的误差分析及表示方法
2.1有效数字及其运算规则
2.2实验数据的误差分析
2.3实验数据的表示方法
第3章Origin软件在化工实验中的应用
3.1 Origin使用入门
3.2 Origin应用示例
第4.章化工原理基础实验
4.1单相流动阻力测定实验
一、实验目的
二、实验内容
三、实验原理
四、实验装置与流程
五、实验步骤及注意事项
六、实验数据记录及报告内容
七、思考题
八、实验数据处理示例
4.2离心泵的操作和性能测定实验
一、实验目的
二、实验内容
三、实验原理
四、实验装置与流程
五、实验步骤及注意事项
六、实验数据记录及报告内容
七、思考题
八、实验数据处理示例
4.3恒压过滤常数测定实验
一、实验目的
二、实验内容
三、实验原理
四、实验装置与流程
五、实验步骤及注意事项
六、实验数据记录及报告内容
七、思考题
八、实验数据处理示例
4.4气—汽对流传热实验
一、实验目的
二、实验内容
三、实验原理
四、实验装置与流程
五、实验步骤及注意事项
六、实验数据记录及报告内容
七、思考题
八、实验数据处理示例
4.5精馏塔实验
一、实验目的
二、实验内容
三、实验原理
四、实验装置与流程
五、实验步骤及注意事项
六、实验数据记录及报告内容
七、思考题
八、附录
九、实验数据处理示例
4.6填料吸收塔实验
一、实验目的
二、实验内容
三、实验原理
四、实验装置与流程
五、实验步骤及注意事���
六、实验数据记录及报告内容
七、思考题
八、实验数据处理示例
4.7液—液萃取塔实验
一、实验目的
二、实验内容
三、实验原理
四、实验装置与流程
五、实验步骤及注意事项
六、实验数据记录及报告内容
七、思考题
八、实验数据处理示例
4.8洞道干燥速率曲线测定实验
一、实验目的
二、实验内容
三、实验原理
四、实验装置与流程
五、实验步骤及注意事项
六、实验数据记录及报告内容
七、思考题
八、实验数据处理示例
第5章化土原理综合实验
5.1流体流动综合实验
一、实验目的
二、基本原理
三、实验装置及流程
四、实验要求
五、实验报告
5.2传热强化实验
一、实验目的
二、实验原理
三、实验装置及流程
四、实验要求
五、实验报告
5.3传质强化实验
一、实验目的
二、实验原理
三、实验装置及流程
四、实验要求
五、实验报告
5.4萃取—精馏联合实验
一、实验目的
二、实验原理
三、实验装置及流程
四、实验要求
五、实验内容
六、实验报告
附录
附录1常用物理量的单位和量纲
附录2 水的物理性质
附录3干空气的物理性质
附录4乙醇—正丙醇的气—液平衡数据
附录5 乙醇—正丙醇折光率与溶液浓度的关系
附录6 常压下正庚烷—甲基环己烷的气—液平衡数据
附录7正庚烷—甲基环己烷的组成与折光率关系表
附录8常压下乙醇—水的气—液平衡数据
附录9 乙醇—水体系浓度与折光率的关系（25℃）
附录10不同温度下氧在水中的饱和浓度
附录11氨在水中的溶解度
附录12一些气体水溶液的亨利系数H
附录13空气转子流量计校正计算公式
附录14 常用测量仪器的测量原理及使用方法
一、压力差的测量
二、流量的测量
三、阿贝折射仪
附录15滴定分析技术
一、固体试样的取用
二、玻璃仪器的洗涤
三、玻璃仪器的干燥
四、溶液的配制
五、由固体试剂配制溶液
六、由液体试剂配制溶液
七、滴定分析法
八、标准溶液的配制和标定
参考文献