银杏是我国独存的孑遗植物，被世人誉为“活化石”。我国银杏栽培历史悠久，不仅是当今世界银杏的故乡，而且还是银杏产品供应的*大基地。随着对银杏的全面开发利用，银杏栽培在我国已成为经济效益较好的种植业之一。华夏大地正掀起银杏栽培的热潮。为促进我国银杏种植业集约经营、持续发展，我们特编著本书，奉献给广大银杏生产者，期望书中介绍的银杏（白果）栽培技术对生产实践活动能有所有帮助。

一、概述
（一）银杏的名称
（二）“活化石”的由来
（三）银杏“故乡”与“传播”
（四）银杏全身是宝
（五）栽培银杏富民富政
二、银杏的特性及习性
（一）银杏的生长特性
（二）银杏的雌、雄株鉴别
（三）银杏的发育性状
（四）银杏的生态习性
三、银杏品种及良种选育
（一）种内变异
（二）银杏品种分类
（三）银杏主要农家品种
（四）银杏无性系良种
（五）银杏种植业良种化进程
四、银杏苗的培育
（一）播种育苗
（二）扦插育苗
（三）组培育苗
（四）嫁接苗的培育
五、银杏丰产园的营造
（一）银杏果园的营造
（二）银杏叶用园的营造
（三）银杏材、果兼用园的营造
六、银杏园的无育管理
（一）幼龄果园抚育
（二）结各果园抚育
（三）低产园改造
（四）病虫害**
七、银杏采收
（一）采收时间与方法
（二）脱皮
（三）分级与贮藏