《普通高等教育"十二五"规划教材:配合饲料加工技术与原理》是以“动物营养与饲料加工”专业培养目标为依托，根据全国统编教材规划和教学大纲要求，结合我国饲料工业的发展趋势，内容上，舍弃了一些已经不能适应现代饲料生产方面的内容，吸取了现有相关书籍的精华，并结合编者多年的科研、教学和实践经验，力求概念清楚、**突出、讲求实用；框架上，以配合饲料生产通用加工工艺为主线，针对目前国内外新工艺和新技术，着重阐述配合饲料加工技术与原理，系统介绍配合饲料加工工艺与设备，详细讲解配合饲料生产过程中的质量控制以及饲料厂的**技术与**；结构上，对教材内容进行了较大的调整，采用了大篇幅集中阐述饲料加工各工段的工艺以及多种饲料的加工工艺的全部流程，便于读者在短时间内对配合饲料加工技术形成整体的认识；形式上，采用了***新颁布的**标准，使本教材的工艺流程图实现了统一，便于读者的阅读和理解。

前言
第1章绪论
1.1配合饲料的内涵
1.1.1配合饲料的概念
1.1.2配合饲料的分类
1.2世界配合饲料工业发展总体概况
1.2.1世界配合饲料工业的发展历史
1.2.2世界配合饲料工业的现状
1.2.3世界配合饲料工业的发展趋势
1.3中国配合饲料工业发展概况
1.3.1中国配合饲料工业的发展历史
1.3.2中国配合饲料工业的现状
1.3.3中国配合饲料工业的发展趋势
1.4本课程的学习内容
第2章配合饲料加工概述
2.1配合饲料
2.1.1配合饲料概念
2.1.2配合饲料种类
2.2配合饲料常用原料
2.2.1能量饲料
2.2.2蛋白质饲料
2.2.3矿物质饲料
2.2.4维生素饲料
2.2.5添加剂
2.3饲料加工工艺概述
2.3.1配合饲料加工工艺概述
2.3.2预混合饲料加工工艺概述
第3章饲料原料的接收、清理与储运
3.1饲料原料的接收
3.1.1原料接收的任务和要求
3.1.2原料接收设备与设施
3.1.3原料接收的称量设备
3.2饲料原料的清理
3.2.1筛选
3.2.2磁选
3.3饲料原料的储藏
3.3.1固体散装原料的储藏
3.3.2液体原料的储藏
3.3.3**和微量原料的储藏
3.4料仓
3.4.1料仓的类型
3.4.2料仓内粉料的流动形式
3.4.3料斗的结构
3.4.4料仓容量的确定
3.4.5料仓的防拱和破拱措施
3.4.6料位指示器
3.5输送与搬运
3.5.1皮带输送机
3.5.2刮板输送机
3.5.3螺旋输送机
3.5.4斗式提升机
3.5.5自流、截流和导流构件与装置
3.5.6气力输送设备
3.5.7饲料搬运设备
3.5.8散装饲料运输车
第4章饲料的粉碎
4.1概述
4.1.1 粉碎的目的与要求
4.1.2粉碎粒度的表示及测定方法
4.1.3粉碎方法与理论
4.1、4粉碎设备的分类
4.2锤片式粉碎机
4.2.1一般构造与工作过程
4.2.2锤片式粉碎机工作原理
4.2.3主要工作部件和参数
4.2.4影响锤片式粉碎机工作性能的主要因素
4.3饲料厂常用的粉碎机
4.3.1常用的锤片式粉碎机
4.3.2立轴式粉碎机
4.3.3齿爪式粉碎机
4.3.4微粉碎机
4.3.5超微粉碎机
4.3.6碎饼机
4.4粉碎对饲料的影响
4.4.1粉碎对饲料消化吸收率的影响
4.4.2粉碎对饲料混合质量的影响
4.4.3粉碎对饲料制粒的影响
4.4.4粉碎对膨化质量的影响
4.4.5粉碎对饲料加工成本的影响
第5章饲料的配料计量
5.1概述
5.1.1配料方式
5.1.2配料秤的误差
5.2给料器
5.2.1螺旋给料器
5.2.2叶轮式给料器
5.2.3电磁振动给料器
5.3电子配料秤
5.3.1电子配料秤的组成及工作原理
5.3.2电子配料秤系统构成
5.3.3电子配料秤系统的应用
5.4配料秤的检定
5.4.1我国衡器检定概述
5.4.2台秤的检定
5.4.3电子配料秤的检定
第6章饲料的混合
6.1概述
6.1.1混合质量要求
6.1.2混合机技术要求
6.1.3混合原理
6.1.4混合的分类
6.2配合饲料混合设备
6.2.1 混合设备的分类
6.2.2卧式螺带混合机
6.2.3 卧式双轴桨叶混合机
6.2.4 立式圆锥行星混合机
6.2.5 立式绞龙混合机
6.2.6容器旋转型混合机
6.3混合均匀度质量的评价
6.3.1混合均匀度评价的原理
6.3.2混合均匀度的测定
6.4影响混合工艺效果的因素及混合机合理使用
6.4.1影响混合工艺效果的因素
6.4.2混合机的合理使用
6.5液体添加系统
6.5.1液体计量方式
6.5.2液体添加系统
第7章饲料的成形
7.1概述
7.1.1成形饲料
7.1.2成形饲料的技术指标
7.1.3 成形原理和成形机械的分类
7.1.4制粒的工艺流程概述
7.2调质
7.2.1调质的概念与作用
7.2.2调质的供汽系统
7.2.3调质器的种类及工作原理
7.2.4影响调质质量的因素
7.3制粒
7.3.1软颗粒机
7.3.2硬颗粒机
7.3.3制粒过程中营养物质的理化变化
7.3.4影响颗粒饲料质量的因素
7.4膨化
7.4.1概述
7.4.2单螺杆挤压膨化机
7.4.3双螺杆挤压膨化机
7.4.4膨胀器
7.4.5膨化对营养成分的影响
7.5成形后处理
7.5.1冷却
7.5.2干燥
7.5.3破碎
7.5.4分级
……
第8章饲料的包装
第9章饲料厂工艺设计
第10章添加剂预混合饲料制造工艺与设备
第11章饲料生产的自动控制
第12章配合饲料生产加工过程中的质量控制
第13章饲料厂**卫生与**技术
参考文献
附录