《生化分离技术》是为了适应高等职业教育发展和改革的需要,并根据生物制药技术专业的培养目标,以生产实际中典型**分离纯化任务为载体,采用教学做一体化模式分项目编写。全书共分七个项目、22个任务,涉及发酵液的预处理、有机物质的萃取、生物大分子的沉淀与结晶、膜分离、**的高度纯化、**的干燥等生化分离基本技术和氨基酸类、多肽和蛋白类、核酸类、酶类、糖类、脂类、抗生素与维生素类等生化**提取分离的综合技术。
本书可作为高职高专院校制药类和生物技术类及相关专业的教材,也可作为制药生产企业员工岗位培训的教材。 生化分离技术_张爱华,王云庆_化学工业出版社_

任务一 微生物细胞破碎
知识目标技能目标
**知识
一、细胞破碎的方法
二、选择破碎方法的依据
知识拓展微生物的细胞壁
实训1 利用机械和非机械细胞破碎法提取多酚氧化酶
一、准备工作
二、操作过程
三、结束工作
技能拓展细胞破碎率的测定
任务二 发酵液的预处理
知识目标技能目标
**知识
发酵液的预处理方法
知识拓展发酵液的组成
实训2 维生素C发酵液的预处理
一、准备工作
二、操作过程
三、结束工作
任务三 发酵液的固液分离
知识目标技能目标
**知识
一、粗滤
二、离心分离
知识拓展生化分离的一般过程及单元操作
实训3 蔗糖密度梯度离心法提取叶绿体
一、准备工作
二、操作过程
技能拓展低速大容量冷冻离心机标准操作规程
项目自测
任务四 有机溶剂萃取有机小分子物质
知识目标技能目标
**知识
一、萃取的类型及原理
二、有机溶剂萃取
知识拓展反胶团萃取及液膜萃取
一、反胶团萃取
二、液膜萃取
实训4 有机溶剂萃取红霉素
一、准备工作
二、操作过程
三、结束工作
技能拓展液固萃取
任务五 双水相萃取生物大分子物质
知识目标技能目标
**知识
一、双水相萃取的基本原理
二、双水相体系的种类
三、双水相萃取的影响因素
四、双水相萃取操作
五、双水相萃取的特点及应用
知识拓展超临界萃取
实训5 双水相萃取细胞色素C
一、准备工作
二、操作过程
三、结束工作
技能拓展双水相萃取操作中多聚物及盐的后处理
项目自测
任务六 盐析法分级分离蛋白质
知识目标技能目标
**知识
盐析
知识拓展
一、有机溶剂沉淀
二、血浆蛋白
实训6 硫酸铵盐析法分级分离血浆中的IgG
一、准备工作
二、操作步骤
三、结束工作
任务七 等电点沉淀法分离蛋白质
知识目标技能目标
**知识
等电点沉淀
知识拓展
一、有机聚合物沉析
二、金属离子沉析
三、有机酸沉析
四、牛奶中的蛋白质
实训7 等电点沉淀法分离���乳中的酪蛋白
一、准备工作
二、操作过程
三、结束工作
任务八 结晶法提纯蛋白质
知识目标技能目标
**知识
结晶
知识拓展
胃液成分
实训8 结晶法提纯胃蛋白酶
一、准备工作
二、操作过程
三、结束工作
技能拓展结晶设备
项目自测
任务九 超滤法分离生物大分子
知识目标技能目标
**知识
一、膜的分类及性能
二、膜分离过程的类型
三、膜组件
四、浓差极化与消除措施
知识拓展膜污染的清除
实训9 超滤法浓缩明胶蛋白水溶液
一、准备工作
二、操作过程
三、结束工作
技能拓展中空纤维式超滤膜组件的完整性检测
任务十 透析法除生物大分子中的无机盐
知识目标技能目标
**知识
一、透析原理
二、透析袋
知识拓展膜的消毒与保存
实训10 透析法去除蛋白质溶液中的无机盐
一、准备工作
二、操作过程
三、结束工作
项目自测
任务十一 离子交换色谱纯化**
知识目标技能目标
**知识
离子交换色谱
一、色谱
二、离子交换色谱
知识拓展吸附
实训11 离子交换色谱分离混合氨基酸
一、准备工作
二、操作过程
三、结束工作
任务十二 凝胶色谱纯化**
知识目标技能目标
**知识
一、色谱分离中凝胶的分类
二、柱色谱凝胶的选择
三、凝胶柱色谱的操作
知识拓展疏水柱色谱
实训12 凝胶柱色谱纯化蛋白质类
**
一、准备工作
二、操作过程
三、结束工作
技能拓展薄层色谱
任务十三 亲和色谱纯化**
知识目标技能目标
**知识
一、亲和色谱的基本原理
二、亲和吸附剂
三、亲和色谱的操作
四、亲和色谱的应用
知识拓展
一、气相色谱
二、**液相色谱
实训13 亲和色谱纯化胰蛋白酶
一、准备工作
二、操作过程
三、结束工作
技能拓展纸色谱
任务十四 电泳法纯化**
知识目标技能目标
**知识
一、电泳的凝胶介质
二、电泳分离的检测方法
三、电泳系统的构成
四、电泳分析常用方法
知识拓展双向电泳
实训14 蛋白质的醋酸纤维薄膜电泳
一、准备工作
二、操作过程
三、结束工作
项目自测
任务十五 **的干燥
知识目标技能目标
**知识
一、真空干燥法
二、喷雾干燥法
三、冷冻干燥法
知识拓展
一、远红外线干燥
二、微波干燥
实训15 人工牛黄的真空干燥
一、准备工作
二、操作过程
三、结束工作
项目自测
任务十六 氨基酸类**的提取分离
知识目标技能目标
**知识
一、氨基酸类**的分类
二、氨基酸的理化性质
三、氨基酸类**生产方法
四、氨基酸类**的分离方法
知识拓展
一、生物**的类型
二、《中国药典》收载的氨基酸类**
实训16 L胱氨酸的提取分离
一、准备工作
二、操作过程
三、结束工作
实训17 L亮氨酸的提取分离
一、准备工作
二、操作过程
项目自测
任务十七 多肽和蛋白类**的提取分离
知识目标技能目标
**知识
一、多肽类**
二、蛋白类**
三、多肽与蛋白类**的主要生产方法
实训18 胰岛素的提取分离
一、准备工作
二、操作过程
三、结束工作
实训19 谷胱甘肽的提取分离
一、准备工作
二、操作过程
三、结束工作
实训20 胸腺肽的提取分离
一、准备工作
二、操作过程
三、结束工作
项目自测
任务十八 核酸类**的提取分离
知识目标技能目标
**知识
一、核酸类**的分类
二、核酸类**分离纯化的要求
三、核酸类**的生产方法
四、核酸类**的分离方法
五、重要核酸类**的制备
实训21 DNA的提取分离
一、准备工作
二、操作过程
三、结束工作
实训22ATP的提取分离
一、准备工作
二、操作过程
三、结束工作
项目自测
任务十九 酶类**的提取分离
知识目标技能目标
**知识
一、酶类**的性质及特性
二、酶类**的分类
三、**酶原料来源及选择
四、酶类**的提取和纯化
实训23 溶菌酶的提取分离
一、准备工作
二、操作过程
三、结束工作
实训24 凝血酶的提取分离
一、准备工作
二、操作过程
三、结束工作
项目自测
任务二十 糖类**的提取分离
知识目标技能目标
**知识
一、糖类**的分类
二、多糖的药理作用
三、糖类**的性质
四、糖类**的提取方法
五、糖类**的分离纯化方法
知识拓展多糖含量测定与纯度检验方法
实训25 银耳多糖制备及鉴定
一、准备工作
二、操作过程
三、结束工作
四、注意事项
技能拓展多糖常用提取方案与程序
实训26 硫酸软骨素的提取分离
一、准备工作
二、操作过程
三、结束工作
项目自测
任务二十一 脂类**的提取分离
知识目标技能目标
**知识
一、脂类**的分类
二、脂类的性质
三、脂类**的临床应用
四、脂类**生产方法
五、脂类**的分离方法
实训27 卵磷脂的提取分离
一、准备工作
二、操作过程
三、结束工作
实训28 猪去氧胆酸的提取分离
一、准备工作
二、操作过程
三、结束工作
项目自测
任务二十二 抗生素与维生素类**的提取分离
知识目标技能目标
**知识
一、抗生素类**的提取分离
二、维生素类**的提取分离
实训29 青霉素的提取分离
一、准备工作
二、操作过程
三、结束工作
实训30 维生素B2的提取分离
一、准备工作
二、操作过程
三、结束工作
项目自测
附录1 项目学习指南参考格式
附录2 实例训练任务单参考格式