中国酒文化是以饮酒活动为载体的一座历史悠久、丰富多彩的艺术宝库。它博大精深、蕴涵丰饶，说之不尽，书之无穷，是极可珍贵的民族文化遗产。但是我们也应注意到，同世间万物一样，利与弊总是相互依存的。在历史上，因酒误事、丧生、亡国的大有人在。在今天，也仍然有人在酒桌上狂喝滥饮、死拼硬灌、或烂醉如泥、或酗酒闹事……我们编著这本小书，就是想介绍我国悠久多彩的酒文化遗产，使我们**的饮酒少点俗滥相，多些文化气，寻求高雅情趣，提高饮酒品位，使每个人都能更好更美地享受生活。

序
引言
**卷 古酒经七部注译
小序
**部 周：《仪礼·乡饮酒礼》
第二部 北魏·贾思勰：《齐民要术》(节录)
第三部 唐·皇甫崧：《醉乡E1月》
饮论
谋欲
为宾
为主
明府
律录事
觥录事
选徒
骰子令
手势
拒泼
逃席
使酒
进户
第四部 宋·朱肱：《北山酒经》
阮成豕饮六十一
杨恽羔酒六十五
淳于一石六十七
樊哙卮酒六十八
渊明赋诗六十九
谪仙独酌七十
文君当垆七十一
吴姬劝酒七十二
浔阳送客七十七
第七部 明·袁宏道：《觞政》
一之吏
二之徒
三之容
四之宜
五之遇
六之候
七之战
八之祭
九之典刑
十之掌故
十一之刑书
十二之品第
十三之杯杓
十四之饮储
十五之饮饰
十六之欢具
附录：酒评
第二卷 历代名人饮酒逸选辑
第三卷 历代饮酒诗词精选
第四卷 古药酒二百方
附录