**章 我国白洒产业现状
**节 我国现时白酒产业政策
一 限制是为了发展
(一)**政策限制量的发展
(二)白酒行业需要哪些转变
(三)学会弹钢琴
二 换脑筋,天地宽
三 看菜下碟,做好市场需求预测
第二节 新型低度舞翩跹
一 新型低度白酒顺势而生
二 传统白酒工业面临的挑战
三 适者生存
四 新工艺白酒的技术环节
五 促进新工艺白酒的健康发展
六 前程漫漫,路在脚下
第三节 中国白酒的生产现状
一 大型企业是擎天柱
二 布局取势莫忌医
第四节 白酒市场竞争演义
一 市场是白酒企业的酒罐,家家都想分杯羹
二 白酒市场急需规范
(一)当今白酒市场的肿痈
(二)白酒骨干企业要啃市场硬骨头
(三)税制税收有待完善
(四)广告当刮什么风
(五)公平有序需引导
第二章 白酒假祸
**节 假冒伪劣产品的成因及危害
一 伪劣产品的概念
二 伪劣产品的成因及危害
第二节 伪劣白酒劣迹一瞥
一 当代白酒制假之疯
二 痛犹在,发人笃思
(一)佳节祸从天降
(二)假酒从何处来
(三)扩大战果,防悲剧再发生
(四)山西假酒的后遗症
(五)堵不住的漏洞
第三节 有法可依治酒弊
一 历史上酒类专卖制度
(一)一脉相承的专卖
(二)缘何专卖?
(三)实行专卖的历史和现实条件
二 强化对白酒市场的监督和管理
三 从源头上切断假酒流恶
第四节 白酒生产许可证制度
一 痛定思痛,吸取教训
二 不用扬鞭自奋蹄
三 理性对待
四 关于白酒生产许可证
五 人强不如家伙强——白酒���质检**仪器
……
第三章 伪劣白酒甄别方法
第四章 白酒饮用卫生
第五章 白酒选购常识
第六章 如何品白酒