《全国高职高专物流管理专业规划教材:商品学基础与实务》以培养学生的商品学基础知识和实际操作技能为目的,分为商品学基础篇和商品学实务篇,内容涉及商品与商品学,商品质量与质量管理,商品标准与标准化,商品认证与质量监督,商品分类,商品代码,商品包装,商品储运与养护,商品检验,食品商品与质量检验,纺织品、服装商品与质量检验,日用工业品商品与质量检验以及医药商品与质量检验共13个方面,深入讲解了基础知识,**强化了实践教学。本书体例新颖、案例丰富、语言精练,实用性非常强。
《全国高职高专物流管理专业规划教材:商品学基础与实务》可作为高职院校商品学及相关专业的教材,也可作为商品、采购等相关行业的工作者和研究人员的参考用书,同时可为从事商品贸易和商品研究的专业人员提供参考。 商品学基础与实务_庞日新_人民邮电出版社_

上篇 商品学基础
**章 商品与商品学
**节 商品概述
第二节 商品学概述
第二章 商品质量与质量管理
**节 质量
第二节 商品质量
第三节 商品质量的形成过程及影响因素
第四节 商品质量管理
第五节 ISO9000质量管理体系
第三章 商品标准与标准化
**节 标准与商品标准概述
第二节 国际标准概述
第三节 我国的商品标准
第四节 商品标准化
第四章 商品认证与质量监督
**节 商品认证
第二节 商品质量监督
第五章 商品分类
**节 商品分类概述
第二节 商品分类标志
第三节 商品分类方法
第四节 商品目录与商品分类体系
第五节 超市商品分类分析
第六章 商品代码
**节 商品代码概述
第二节 商品代码的编制方法
第三节 商品条码
第四节 物流条码
第七章 商品包装
**节 商品包装概述
第二节 商品包装材料和技法
第三节 商品包装标志
第四节 商品包装装潢
第五节 商品的销售包装与运输包装
第八章 商品储运与养护
**节 商品储运期间的质量变化
第二节 影响商品质量变化���因素及其控制措施
第三节 商品养护的技术方法
下篇 商品学实务
第九章 商品检验
**节 商品检验概述
第二节 商品抽样
第三节 商品检验方法
第四节 商品品级确定
第十章 食品商品与质量检验
**节 食品商品概述
第二节 食品商品质量基本要求
第三节 食品商品分类
第四节 酒类商品与质量检验
第五节 茶叶商品与质量检验
第十一章 纺织品、服装商品与质量检验
**节 纺织品商品质量基本要求
第二节 纺织纤维的种类与特点
第三节 纺织纤维的鉴别
第四节 服装商品知识
第五节 服装商品质量检验
第十二章 日用工业品商品与质量检验
**节 塑料制品与质量检验
第二节 日用玻璃制品与质量要求
第三节 日用化学制品与质量要求
第十三章 医药商品与质量管理
**节 医药商品概述
第二节 药品质量管理和药品监督检验
第三节 药品的保管和养护
参考文献