本书分6章,介绍了表面活性剂的主要亲油基原料的性能特点、合成方法和应用领域;各种表面活性剂的分子结构特点、合成原理、基本性能和基本应用;表面活性剂的溶解性、界面性质、胶束性质、电化学性质以及添加剂对表面活性剂溶液性质的影响;表面活性剂的润湿、乳化、增溶、分散、发泡、洗涤去污等基本作用原理和应用;表面活性剂的化学生态学、环境**以及表面活性剂生命循环周期等。

本书内容丰富,论述详细,兼具理论性和实用性,可供从事表面活性剂研究、开发、生产和管理的科研人员和工程技术人员阅读,也可作为高等院校专业教材和教学参考书。 表面活性剂-合成.性能.应用-第二版_王培义,徐宝财,王军_化学工业出版社_

1绪论1

11界面与表面1

12表面活性和表面活性剂1

13表面活性剂的结构特点2

131表面活性剂的结构2

132表面活性剂的亲水基2

133表面活性剂的亲油基4

14表面活性剂的分类4

15表面活性剂的未来发展9

2表面活性剂原料与中间体12

21天然动植物油脂13

22脂肪酸16

23脂肪酸甲酯18

24脂肪醇19

25α烯烃及内烯烃21

26高碳脂肪胺24

27烷基苯26

28烷基酚27

29环氧乙烷29

210环氧丙烷31

3表面活性剂的合成32

31阴离子表面活性剂32

311羧酸盐型阴离子表面活性剂32

312磺酸盐型阴离子表面活性剂37

313硫酸酯盐型阴离子表面活性剂55

314磷酸酯盐型阴离子表面活性剂59

32阳离子表面活性剂61

321胺盐型阳离子表面活性剂63

322季铵盐型阳离子表面活性剂63

323杂环型阳离子表面活性剂64

324疏水基通过中间键与氮原子连接的阳离子表面活性剂67

325聚合型阳离子表面活性剂69

326盐型阳离子表面活性剂69

33两性离子表面活性剂69

331甜菜碱型两性离子表面活性剂71

332咪唑啉型两性离子表面活性剂75

333氨基酸型两性离子表面活性剂78

334卵磷脂两性离子表面活性剂79

335氧化胺型两性离子表面活性剂80

34非离子表面活性剂80

341聚氧乙烯型非离子表面活性剂81

342多元醇型非离子表面活性剂88

343烷醇酰胺类非离子表面活性剂92

344烷基多苷(APG)94

35特种表面活性剂和功能性表面活性剂96

351含氟表面活性剂97

352含硅表面活性剂99

353生物表面活性剂101

354高分子表面活性剂108

355冠醚型表面活性剂113

356螯合型表面活性剂114

357反应型表面活性剂116

358双子表面活性剂117

359Bola型表面活性剂121

3510环糊精及其衍生物121

4表面活性剂的溶液性质124

41表面活性剂的溶解度124

411离子型表面活性剂的临界溶解温度124

412非离子型表面活性剂的浊点126

413表面活性剂在非水溶剂中的溶解性128

42表面活性剂的界面性质129

421Gibbs吸附定理129

422表面活性剂在溶液界面上的吸附132

423降低表面张力的效率与效能135

424表面张力测定方法138

425单分子层的形成143

43表面活性剂在溶液中的状态146

431分子有序组合体146

432胶束的结构与性质148

433临界胶束浓度151

434胶束形成的热力学和热力学参数155

435反胶束156

436液晶158

437囊泡159

44表面活性剂溶液的电化学性质160

441界面电荷160

442双电层161

443动电位163

45混合表面活性剂溶液的性质164

451混合表面活性剂溶液的表面吸附164

452混合表面活性剂的胶束形成165

453表面活性剂混合溶液的协同效应166

46添加剂对表面活性剂溶液性质的影响171

461无机电解质172

462极性有机物174

463水溶性高分子化合物179

5表面活性剂的基本作用与应用183

51润湿作用184

511润湿184

512接触角和润湿方程184

513表面活性剂的润湿作用185

514润湿作用的应用186

52乳化作用193

521乳状液的物理性质194

522影响乳状液类型的因素195

523影响乳状液稳定性的因素196

524乳状液的不稳定性199

525乳化剂的选择200

526多重乳状液202

527微乳状液203

528乳化作用的应用204

53增溶作用217

531增溶机理217

532影响增溶作用的因素218

533增溶作用的应用219

54分散和凝聚作用220

541分散作用和分散剂221

542分散作用的应用224

543凝聚作用和凝聚剂228

544凝聚作用的应用229

55发泡与消泡作用230

551发泡作用230

552消泡作用233

553发泡与消泡作用的应用235

56洗涤去污作用235

561污垢236

562污垢的黏附237

563洗涤过程237

564洗涤去污原理238

565抗污垢再沉积240

566表面活性剂的结构与洗涤作用的关系240

567洗涤去污作用的应用241

57表面活性剂的其他作用247

571柔软平滑作用247

572抗静电作用250

573杀菌作用252

58分子有序组合体的功能及作用256

581模拟生物膜256

582胶束催化258

583模板功能260

584**载体及释放功能262

585分离及萃取功能264

6表面活性剂的化学生态学与环境**性265

61表面活性剂的生物降解性265

611表面活性剂的生物降解过程265

612表面活性剂的生物降解机理266

613常用的几种重要表面活性剂的生物降解过程268

614影响表面活性剂生物降解的因素271

615生物降解的定量测试方法及表征273

62表面活性剂的**性及毒性277

621表面活性剂一般毒性试验278

622表面活性剂的溶血作用281

63表面活性剂对皮肤和黏膜的影响281

631表面活性剂对皮肤和黏膜的刺激性281

632表面活性剂分子结构对温和性的影响282

64表面活性剂的人体吸收和代谢283

641表面活性剂在体内通道的吸收和代谢283

642表面活性剂在体外通道的吸收和代谢286

65表面活性剂生命循环周期288

参考文献291