本书它从高职高专旅游管理专业的人才培养目标出发,遵循“够用、适用、实用”的教材编写原则,在借鉴和吸收众多中外民俗研究成果的基础上,从民族和宗教两个角度对中外不同民族、不同**的民俗进行了探讨与介绍。本书包含中国民俗与外国民俗两部分。中国民俗主要介绍了汉族和部分少数民族的居住民俗、饮食民俗、服饰民俗、节日民俗、人生仪礼民俗、宗教信仰民俗、禁忌民俗等;外国民俗主要介绍了国外信仰基督教、佛教和伊斯兰教的部分**的民俗。
本书内容丰富,适用面广,既可作为高职高专旅游与酒店管理专业、旅游管理专业、饭店管理专业、旅游景区开发与管理专业、导游专业等专业的教材,又可为旅游从业人员和旅游爱好者了解中外民俗知识提供读本。

1 绪论
1.1 民俗的定义及分类
2 民俗的基本特征与功能
1.3 民俗与旅游
2 中国汉族民俗
2.1 汉族概述
2.2 ��族民俗
3 中国北方部分少数民族民俗
3.1 满族民俗
3.2 朝鲜族民俗
3.3 赫哲族民俗
3.4 鄂伦春族民俗
3.5 蒙古族民俗
3.6 回族民俗
3.7 啥萨克族民俗
3.8 维吾尔族民俗
4 中国西南部分少数民族民俗
4.1 藏族民俗
4.2 傈僳族民俗
4.3 纳西族民俗
4.4 羌族民俗
4.5 傣族民俗
4.6 白族民俗
4.7 彝族民俗
4.8 哈尼族民俗
5 中国中南部分少数民族民俗
5.1 壮族民俗
5.2 苗族民俗
5.3 侗族民俗
5.4 土家族民俗
5.5 瑶族民俗
5.6 布依族民俗
6 中国东南部分少数民族民俗
6.1 黎族民俗
6.2 畲族民俗
6.3 高山族民俗
7 亚洲民族民俗
7.1 日本民俗
7.2 韩国民俗
7.3 泰国民俗
7.4 新加坡民俗
7.5 马来西亚民俗
7.6 印度尼西亚民俗
7.7 印度民俗
8 欧洲民族民俗
8.1 英国民俗
8.2.1 去国民俗
8.3 德国民俗
8.4 意大利民俗
8.5 西班牙民俗
8.6 荷兰民俗
8.7 丹麦民俗
8.8 俄罗斯民俗
9 美洲民族民俗
9.1 美国民俗
9.2 加拿大民俗
9.3 墨西哥民俗
9.4 巴西民俗
10 大洋洲民族民俗
10.1 澳大利亚民俗
10.2 新西兰民俗
11 非洲民族民俗
11.1 埃及民俗
11.2 南非民俗
主要参考书目