彭端主编的《电工与电子技术实验教程》是在总结广东工业大学近五十年的电工与电子技术实验教学经验和现代电工与电子技术实验教学改革的基础上编写完成的。本书综合了电工学实验、电工与电子技术实验仪器与仪表、电路实验、电工基础实验、模拟电子技术实验、数字电子技术实验、电子技术基础实验、eda基础实验等专业基础课程的实验内容,满足电工与电子技术实验独立设课的教学要求,符合现代实验实践教学规律和学生实验实践的认知规律。教程中的实验内容可根据电类、近电类、非电类不同专业、不同学时、不同层次的实验教学要求灵活选择组合。