《商品学》(作者丁溪)体现了理论与实践相结合、宏观与微观相结合的特点，每章前设置了本章导读和本章学习目标，有利于读者对本章知识产生浓厚的兴趣并进入正文，每章后又设定本章小结、相关章节的中英文基本概念、简答题和案例剖析，以利于读者对本章内容的消化和理解。

**章 绪论
**节 商品的概念与特征
第二节 商品的使用价值
第三节 商品学的研究对象、内容与任务
第四节 商品学的产生与发展
第二章 商品分类与编码
**节 商品分类的概念与作用
第二节 商品分类的原则与方法
第三节 商品分类标志
第四节 商品代码与商品编码
第五节 商品条码
第六节 商品目录与商品分类编码标准
第三章 商品品种
**节 商品品种的概念
第二节 商品质量、品种与效益
第三节 商品品种类别与结构
第四节 商品品种发展规律
第四章 商品质量
**节 现代商品质量观
第二节 商品质量的基本要求
第三节 影响商品质量的因素
第五章 商品标准与标准化
**节 商品标准的概念与分类
第二节 商品标准分级
第三节 商品标准的制定、实施与基本内容
第四节 商品标准化及其经济效果
第六章 商品质量管理与质量监督
**节 商品质量管理的概念与发展阶段
第二节 全面质量管理的内涵与特点
第三节 全面质量管理的基本方法
第四节 商品宏观质量管理与商品微观质量管理
第五节 商品质量监督的概念与依据
第六节 商品质量监督的类型、形式与管理体制
第七章 商品质量认证
**节 商品质量认证概述
第二节 产品质量认证
第三节 质量管理体系认证
第四节 环境管理体系认证及其他认证
第八章 商品检验
**节 商品检验的内容与种类
第二节 商品抽样与抽样检验方法
第三节 商品质量检验的方法
第四节 商品品级
第九章 商品包装
**节 商品包装的功能、分类与技术要求
第二节 商品包装设计的基本原则
第三节 商品包装材料
第四节 商品包装技法
第五节 商品包装标志
第六节 商标
第十章 商品储运与养护
**节 商品储运与养护的概念和意义
第二节 商品的质量变化
第三节 商品储运管理
第四节 商品养护技术
第十一章 商品与环境
**节 商品与环境污染
第二节 商品环境污染的**
第三节 商品清洁生产的概念与内容
第四节 商品生产经营的绿色理念
第十二章 商品开发
**节 新产品开发的概念、分类与原则
第二节 新服务开发的概念、内容与原则
第三节 新产品开发的程序
第四节 新服务开发的程序
第五节 商品开发战略与开发方式
模拟试卷
参考文献