《日本料理的社会史:和食与日本文化论》[日]原田信男著 - 买旧书上有路

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日本料理的社会史:和食与日本文化论

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日本料理的社会史:和食与日本文化论

作者：[日]原田信男著

出版社：社会科学文献出版社

ISBN：9787509721629

出版日期：2011年04月01日

页数：170

定价：¥29.00

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社会科学文献出版社
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9787509721629
作者

[日]原田信男著
页数

170
出版时间

2011年04月01日
定价

¥29.00
所属分类

内容提要

日本的饮食文化历史悠久，它的演变是文化交流的产物。本书沿着历史的长河，以和食为线索，将其放在与周边**的关系的氛围中，考察日本餐饮文化是如何历经各时代而演变而来，是一部既有知识性又饶有趣味的日本料理的演化史。

内容提要

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