《精选蔬果养生菜1088例》中国烹饪协会美食营养专业委员会

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图书详情

出版社

新世界出版社
ISBN

9787801872579
作者

中国烹饪协会美食营养专业委员会
页数

221
出版时间

2010年01月01日
定价

¥17.80
所属分类

全部分类 > 生活时尚 > 美食烹饪

内容提要

经过一年多的精心策划和创作,“精选家常菜1088例”丛书终于与大家见面了!成书共10册,每册都有1088道营养菜肴;从1数到1088,每道都是百姓们喜爱的、下馆子常点的菜。

文章节选

健脑食谱
核桃小米粥
原料:核桃50克,小米l00克,白砂糖适量。
做法:1 核桃剥壳,取仁,拍碎;小米淘净,沥水。2 沙锅中倒人适量冷水,放人小米,大火煮至小米涨开。3 放入核桃仁,改用小火炖煮45分钟,加白砂糖,拌匀即可。
鲜奶核桃粥
原料:牛奶250克,油炸核桃仁、大米各100克,生核桃仁50克,白砂糖适量。
做法:1 大米淘净,冷水浸泡半小时,捞出沥干;生核桃仁用温水浸泡,去表皮。2 粉碎机内加水适量,放人大米、油炸核桃仁、生核桃仁牛奶,磨成浆。3 沙锅内加水适量,放人白砂糖,大火煮沸,放入磨成的浆并不断搅动,煮成糊后,改用小火熬煮至糊熟即可。
……