中国茶艺学
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内容提要
本书共分为十二章,前六章首先从正面论述了什么是茶艺、中国茶艺学的学科特点、中国茶艺的分类及发展方向等根本性问题。本书的第七至十二章则详细地介绍了泡茶的基本功、待客型茶艺、表演型茶艺等内容。
目录
上篇 茶艺理论
**章 绪论
**节 中国茶艺概述
第二节 中国茶艺的源流
第三节 中国茶艺学的学科特点
第四节 中国茶艺的功能
第五节 中国茶艺的分类及发展方向
第二章 茶叶商品基础知识
**节 茶叶生产概况
第二节 茶叶商品分类
第三节 茶叶审评和鉴赏
第四节 茶叶贮藏基础知识
第五节 茶叶感官品质的物质基础
第三章 中国茶艺美学基础知识
**节 中国茶艺美学的基本理念
**章 绪论
**节 中国茶艺概述
第二节 中国茶艺的源流
第三节 中国茶艺学的学科特点
第四节 中国茶艺的功能
第五节 中国茶艺的分类及发展方向
第二章 茶叶商品基础知识
**节 茶叶生产概况
第二节 茶叶商品分类
第三节 茶叶审评和鉴赏
第四节 茶叶贮藏基础知识
第五节 茶叶感官品质的物质基础
第三章 中国茶艺美学基础知识
**节 中国茶艺美学的基本理念
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