本书由浙江大学、西安交通大学等6所院校的有关教师共同编写,作为浙江大学等院校的专业基础课教材。本书重视基本概念、阐述力求严谨,且注重对实际应用与工程观念的培养。在内容上**论述化学工程中单元操作的基本原理,并简明扼要地介绍了相关的传递过程基础。全书内容包括绪论、流体力学基础、流体输送机械、机械分离与固体流态化、热递传递基础、传热、蒸发、质量传递基础、吸收、蒸馏、气液传质设备、萃取及浸取、干燥和其他分离过程。

绪论
**章 流体力学基础
1.概述
12流体静力学及其应用
13流体流动的基本方程
14管路计算
15边界层及边界层方程
16湍流
17流速、流量测*
本章主要符号说明
参考文献
习题
第二章 流体输送机械
21概述
22速度式流体输送机械
23容积式流体输送机械
24典空浆
25流体输送机械的特
本章主要符号说明
参考文献
习题
第三章 机械分离与固体流态化
31过滤
32沉降
33固体流态化
本章主要符号说明
参考文献
习题
第四章 热量传递基础
41概述
42热传导
43对流传热
44冷凝与沸腾传热
45辐射传热
��章主要符号说明
参考文献
习题
第五章 传热过程计算与换热器
51传热过程分析
52传热过程的基本方程
53传热过程的平均温差计算
54传热效率和传热单元数
55换热器计算的设计型和操作型问题
56传热系数变化的传热过程计算
57换热器
本章主要符号说明
参考文献
习题
第六章 蒸发
61概述
62蒸发器及辅助设备
63蒸发计算基础
64单效蒸发的计算
65多效蒸发
66提高蒸发经济性的其他措施
本章主要符号说明
参考文献
习题
第七章 质量传递基础
71概述
72分子传质
73一维稳定分子扩散
74对流传质
75传质设备简介
本章主要符号说明
参考文献
习题
第八章 气体吸收
81概述
82吸收过程相平衡基础
83吸收过程模型及传质速率方程
84吸收(或脱吸)塔计算
85其他类型吸收
本章主要符号说明
参考文献
习题
第九章 蒸馏
91概述
92二元物系的气液相平衡
93蒸馏方式
94二元连续精馏的分析和计算
95其他精馏方式
96多元精馏
本章主要符号说明
参考文献
习题
第十章 气液传质设备
101填料塔
102板式塔
103塔设备的比较和选型
本章主要符号说明
参考文献
习题
第十一章 液液萃取和固液萃取
111液液萃取
112固液萃取(浸取)
本章主要符号说明
参考文献
习题
第十二章 干燥
121概述
122湿空气的性质及湿度图
123干燥过程的物料衡算与热量衡算
124干燥速率和干燥时间
125干燥器
本章主要符号说明
参考文献
习题
第十三章 其他分离过程
131吸附
132膜分离
本章主要符号说明
参考文献
习题
附录
一、矢量、张量基本运算公式
二、单位换算表
三、空气的重要物性
四、水的重要物性
五、饱和水蒸气的物性
六、某些气体的重要物性
七、某些液体及溶液的物性
八、某些固体的性质
九、管子规格
十、离心泵的规格
十一、列管式换热器规格
十二、壁面污垢热阻(污垢系数)