全书共分为六篇,主要包括基本操作技术、现代合成实验技术、基础合成实验、综合与探究性实验四大部分,共70个实验。以典型的有机反应为主线,在常规的实验技术和经典的合成实验基础上,增加应用性、序列化、小量化和绿色化实验、体现相关学科交叉渗透和反映化学学科新进展的综合性与设计性实验项目,引入现代合成实验技术。内容完整、多层次和逐步深化。
本书可作为高等院校化学、化工、轻工、食品、生物、环境、制药、材料等专业本科生有机化学实验教材,也可供相关专业研究生、从事相关行业的技术人员参考。

第1篇 有机化学实验的一般知识
1.1 实验室**
1.1.1 有机化学实验室的基本规则
1.1.2 有机化学实验室事故的预防与急救常识
1.1.3 化学药品的毒性及化学废弃物的排放
1.2 实验室常用仪器和设备
1.2.1 玻璃仪器的洗涤和干燥
1.2.2 常用电器设备
1.2.3 常用反应装置
1.3 实验预习、实验记录和实验报告
1.3.1 实验预习
1.3.2 实验记录
1.3.3 实验报告
1.4 化学化工手册和文献查阅
1.4.1 工具书和手册
1.4.2 化学期刊和化学文摘
1.4.3 Internet化学化工资源
第2篇 基本操作技术
2.1 萃取
2.1.1 液?液萃取
2.1.2 液?固萃取
2.2 干燥
2.2.1 液体有机化合物的干燥
2.2.2 固体有机化合物的干燥
2.3 固体有机化合物的分离与纯化
2.3.1 过滤
2.3.2 重结晶
2.3.3 升华
2.4 液体有机化合物的分离与纯化
2.4.1 蒸馏
2.4.2 分馏
2.4.3 水蒸气蒸馏
2.4.4 减压蒸馏
2.5 无水无氧操作技术
2.6 色谱技术
2.6.1 纸色谱法
2.6.2 薄层色谱法
2.6.3 柱色谱法
2.6.4 气相色谱法
2.6.5 **液相色谱法
2.7 有机化合物的物理常数测定
2.7.1 熔点的测定
2.7.2 沸点的测定
2.7.3 折射率的测定
2.7.4 旋光度的测定
2.8 结构表征的波谱技术
2.8.1 红外光谱
2.8.2 核磁共振谱
第3篇 基础合成实验
第4篇 现代合成实验技术
第5篇 综合与探究性实验
第6篇 有机化合物官能团的定性鉴定
附录
主要参考书目