本教材内容分为理论和实验两部分。理论部分包括溶液、分析化学概论、滴定分析法、吸光光度法、**液相色谱法和无机与分析化学中常用的分离方法等内容;实验部分包括无机与分析化学实验须知、无机与分析化学实验基本操作、实验室常用仪器(电子天平、酸度计、滴定仪器)使用、定量测定技术四部分内容,共23个实验,其中必做实验16个,选做实验7个。为实现分析化学课程内容与农业检测**标准对接,将有关中华人民共和国**标准实验引入本教材中,供有关院校教学时参考。
为拓宽学生的知识面,每章后附有阅读材料;为便于学生学习和教师教学,还配有电子教案和综合练习题及答案。
本教材可供高职高专院校农林类、畜牧兽医类、养殖类、生物技术类等专业的学生使用,亦可供相近专业的师生参考。

理论部分
**章 溶液
**节 稀溶液的依数性
一、溶液的蒸气压下降
二、溶液的沸点升高
三、溶液的凝固点降低
四、溶液的渗透压
第二节 胶体
一、胶体的吸附作用
二、胶体的结构
三、胶体的性质
四、胶体的稳定性和聚沉
习题
阅读材料姆潘巴现象
第二章 分析化学概论
**节 分析化学概述
一、分析化学的任务和作用
二、分析化学方法的分类
三、分析化学的发展趋势
第二节 定量分析测定的一般程序
一、试样的采取
二、试样分解
三、试样中干扰物质的分离
四、测定方法的选择
五、分析结果的计算及评价
第三节 定量分析的误差及数据处理
一、定量分析的误差
二、分析结果的数据处理
习题
阅读材料分析化学的发展特点
第三章 滴定分析法
**节 滴定分析法概述
一、滴定分析法的基本原理和特点
二、滴定分析法的分类
三、滴定分析法的反应条件及滴定方式
第二节 基准物质与标准溶液
一、基准物质
二、标准溶液
第三节 滴定分析法的化学计算
一、计算依据
二、计算实例
习题
阅读材料GB/T 601—2002对标准滴定溶液制备的一般规定
第四章 酸碱平衡和酸碱滴定法
**节 酸碱质子理论
一、酸碱质子理论及共轭酸碱对
二、酸碱反应
第二节 弱电解质的电离平衡
一、水的电离和溶液的酸碱性
二、弱酸弱碱的电离平衡
三、同离子效应和缓冲溶液
第三节 酸碱指示剂
一、酸碱指示剂的变色原理
二、酸碱指示剂的变色点和变色范围
三、混合指示剂
第四节 酸碱滴定法
一、酸碱滴定曲线和指示剂的选择
二、酸碱滴定法的应用
习题
阅读材料酸碱理论的演变
第五章 氧化还原反应和氧化还原滴定法
**节 氧化还原反应
……
实验部分
附录
主要参考文献