本书是由科学出版社组织全国多所高等师范院校从事微生物学教学和科研的骨干教师编写而成。该书基本保持我国高等院校微生物学教材的章节框架和内容体系,同时密切结合国际上本学科的新进展,体现理论与实际的有机结合。突出内容先进、叙述准确、**突出、文字简练的特点,做到易教易学,有利于学生学习能力的培养。
全书共分12章,内容包括原核微生物、真核微生物、病毒和亚病毒、微生物的营养、微生物的代谢、微生物生长繁殖与控制、微生物的遗传与变异、微生物感染与免疫、微生物的生态、微生物与自然物质循环、微生物的分类与鉴定、微生物生物技术等。每章后附复习思考题。
本书可作为全国高等师范院校、农林院校及综合性院校的微生物学教材,也可作为其他教学科研人员及中学生物学教师的参考用书。

前言
绪论
0.1 微生物与微生物学
0.1.1 什么是微生物
0.1.2 微生物的主要类群
0.1.3 微生物的特征
0.1.4 微生物学及其分支学科
0.2 微生物学发展简史
0.2.1 微生物的发现及认识过程
0.2.2 微生物与人类社会文明
0.2.3 微生物与人类可持续发展
0.3 微生物学的发展趋势
0.3.1 微生物学与其他学科广泛渗透,形成新的学科
0.3.2 微生物学的研究已经进入“基因组��代”
0.3.3 微生物学研究向分子水平发展
0.3.4 微生物产品不断增多,微生物工业迅猛发展
0.3.5 更为重视微生物资源的开发、利用和保护
0.3.6 各种新技术、新方法在微生物学领域得到广泛的应用
复习思考题
第1章 原核微生物
1.1 细菌
1.1.1 细菌的个体形态和大小
1.1.2 细菌细胞的构造
1.1.3 细菌的繁殖与群体形态特征
1.1.4 常见的细菌
1.2 放线菌
1.2.1 放线菌的形态构造
1.2.2 放线菌的繁殖和菌落特征
1.2.3 常见的放线菌代表属
1.3 古细菌
1.3.1 古细菌的一般特性和类群
1.3.2 产甲烷古细菌群
1.3.3 还原硫酸盐古细菌群
1.3.4 **嗜盐古细菌群
1.3.5 无细胞壁古细菌群
1.3.6 **嗜热和超嗜热的古细菌
1.4 其他类型的原核微生物
1.4.1 蓝细菌
1.4.2 支原体
1.4.3 立克次体
1.4.4 衣原体
1.4.5 螺旋体
1.4.6 黏细菌
1.4.7 鞘细菌
1.4.8 蛭弧菌
复习思考题
第2章 真核微生物
2.1 真核微生物概述
2.1.1 原核微生物与真核微生物的比较
2.1.2 真核微生物的细胞结构
2.1.3 真核微生物的主要类群
2.2 真菌的形态和一般特性
2.2.1 真菌的营养体
2.2.2 真菌的繁殖
2.2.3 真菌的生活史
2.2.4 真菌的菌落特征
2.3 菌物的主要类群
2.3.1 真菌
2.3.2 假菌
2.3.3 黏菌
复习思考题
第3章 病毒与亚病毒
3.1 病毒的形态构造
3.1.1 病毒的大小与形态
3.1.2 病毒的化学组成与结构
3.2 病毒的分类
3.2.1 病毒分类的依据
3.2.2 病毒的命名规则
3.3 噬菌体
3.3.1 噬菌体的形态结构
3.3.2 烈性噬菌体的繁殖
3.3.3 噬菌体的数量测定及其生长规律
3.3.4 温和噬菌体
3.3.5 噬菌体的应用
3.4 动物病毒
3.4.1 动物病毒的分类
3.4.2 动物病毒的复制(增殖)
3.4.3 昆虫病毒对有害昆虫的**
3.4.4 昆虫病毒的杀虫机制
3.5 植物病毒
……
第4章 微生物的营养
第5章 微生物的代谢
第6章 微生物生长繁殖与控制
第7章 微生物的遗传与变异
第8章 微生物感染与免疫
第9章 微生物的生态
第10章 微生物与自然物质循环
第11章 微生物的分类和鉴定
第12章 微生物生物技术
参考文献
索引

本书是由科学出版社组织全国多所高等师范院校从事微生物学教学和科研的骨干教师编写而成。在内容的取舍和编排上,本书注意微生物学的基础性、系统性和先进性,力求合理地协调基础与前沿、系统与现代的关系。同时,考虑到微生物种类繁多,与人类唇齿相依,本书也注重微生物学理论与实际的有机结合。本教材共分为12章,内容包括:原核微生物、真核微生物、病毒和亚病毒、微生物的营养、微生物的代谢、微生物生长繁殖与控制、微生物的遗传与变异、微生物感染与免疫、微生物的生态、微生物与自然物质循环、微生物的分类和鉴定,以及微生物生物技术。