本书选编了100余种贴近日常生活、具有抗衰老、保健功能的**、食品及保健食品，详细介绍了其功能特点、营养成分、适用人群和具体用法，希望读者能从中获益，通过合理应用这些**、食品及保健食品，辅助提高身体***、抗动脉粥样硬化和加强免疫功能等作用，从而达到防病保健、延年益寿的目的。《药食抗衰老指南》可作为广大群众选择食物、应用保健品和相关**的手头参考书，也可作为基层医务工作者手头参考资料。

**章 概论
**节 为什么要编写本书？
第二节 抗衰老保健药、食品的范围
（一）抗衰老化学制剂
（二）抗衰老中药
（三）有抗衰老作用的食品和保健食品
第三节 抗衰老保健药、食品的功能
（一）保健食品的功能
（二）抗衰老**的常用功能指标
第四节 服用抗衰老保健药、食品要注意的问题
第五节 怎样选购抗衰老保健药、食品
第六节 怎样自我评价抗衰老保健药、食品的功效
第二章 抗衰老化学制剂
**节 抗氧自由基制剂
一、***维生素
（一）β?胡萝卜素与维生素A
（二）维生素E
（三）维生素C
（四）多种维生素丸
二、***酶类
（一）超氧化物歧化酶（SOD）
（二）过氧化氢酶（CAT）
（三）谷胱甘肽过氧化物酶（GSH?PX）
（四）辅酶Q10（泛癸利酮）
三、其他***剂
（一）老年维生素H3（GH3）
（二）***中药
（三）食物中的***物质
第二节 抗衰老激素
一、褪黑素
二、脱氢表雄酮
��、人类生长激素
四、胸腺素
五、雌激素
第三节 维生素
一、脂溶性维生素
（一）维生素A
（二）维生素D
（三）维生素E
（四）维生素K
二、水溶性维生素
（一）维生素B1
（二）维生素B2
（三）维生素B3
（四）烟酸
（五）维生素B6
（六）叶酸
（七）维生素B12
（八）泛酸
（九）生物素
（十）维生素C
第四节 微量元素
（一）铬——长寿元素
（二）锌——生命的火花，延缓衰老的能手
（三）硒——与健康长寿同行
（四）铜——重要的营养保健元素
（五）铁——衰老过程中的一把锋利双刃剑
（六）锰——直接参与延缓衰老和健康长寿的元素
（七）钼——预防食管癌、延长寿命的大将
（八）钒——降糖新星
（九）硅——保护骨关节、心血管的卫士，健康长寿的福星
（十）钴——造血的功臣，治病的良药
（十一）预防必需微量元素缺乏的简易办法
第三章 抗衰老中药
第四章 食品（抗衰老食品）与保健食品
附录A 国内外专家对有保健功能食品的排行评定
附录B 主要保健功能食品简表
参考文献

抗衰老全靠自己，药食保健老而不衰，详解26种单味中药、20种中药**、8大类食品、27种保健食品的抗衰老功效。