本书比较系统的介绍了生物化学及分子生物学基础理论,包括生命的基础物质(蛋白质、核酸),生命的能源物质(糖、脂)和生命活性物质(酶、维生素、激素),以及这些物质在生命个体内的相互转化与联系(物质代谢、能量代谢)。还介绍了机体内这些代谢的调节控制及与生命活动的辨证关系。*后简述生物化学与21世纪新生物技术(基因组学及后基因组学、蛋白质组学、生物信息学及生物芯片等)的*新信息,以便为学生拓展更广阔的视野。

前言**部分 生化系统的环境条件**章 水、pH和缓冲剂第二章 细胞是生命活动的基本单位第二部分 生命物质的化学第三章 糖类的化学第四章 脂类和生物膜化学第五章 蛋白质化学第六章 核酸化学第三部分 物质代谢与能量代谢第七章 代谢系统必需的催化剂——酶第八章 代谢系统必需的辅助因子第九章 激素第十章 能量代谢与生物能的利用第十一章 糖的分解代谢第十二章 糖的合成代谢第十三章 脂质代谢第十四章 氮代谢第十五章 糖、脂类、蛋白质三大物质代谢的关系第四部分 信息传递系统与调控系统第十六章 DNA的生物合成——复制第十七章 RNA的生物合成——转录第十八章 蛋白质的生物合成第十九章 代谢调控第二十章 细胞化学信号转导第五部分 与生物化学研究相关的新技术与新学科第二十一章 生物工程概论第二十二章 基因工程和蛋白质工程第二十三章 生物化学与现代新生物技术主要参考文献