家常菜做着简单，吃着爽口，几道拿手好菜不仅让你胃口大开，而且还能让你在待客接友、宾朋聚会时大显身手。
本书作为一本实用性很强的现代家庭生活炒菜食谱，详细地介绍了其配料用量、加工过程、制作要诀和食用时应注意的事项，并配有精美的图片，便于读者遵照制作。内容丰富，更加突出针对性、通俗易懂、即用即查、操作简单的特点，具有广泛的实用价值。不仅适用于广大家庭使用，而且也可作为餐厅、酒楼、饭店的用书。民以食为天，只要善于学习，勤于实践，即便在家中，同样可以品尝到各地的美味佳肴炒菜，让营养、健康常伴你的生活。

关于微波炉
选择一台合适、好用的微波炉
微波炉的用途
微波炉的优点
使用微波炉的注意事项
如何用微波炉烹制菜肴
微波炉菜谱
老少平安
三鲜白菜卷
消暑绿豆汁
蚝油芥兰
珧柱白玉
麻辣豆腐
鲜牡蛎豆腐
碎米鸡丁
番茄炒蛋
微波烧鸡翅
玉米笋鸡丝
酿香菇柿子椒
三色蒸水蛋
咸蛋蒸肉饼
香菇鲜肉盏
炸虾排
豉汁酿苦瓜
椒盐鲜鱿
八宝鱼翅
盐水虾
油焖大虾
红烧刺参
烤肉串
榨菜肉丝
白米粥
蒜蓉炒菠菜
酱爆鸡丁
辣子鸡丁
京酱肉丝
芹菜牛肉丝
红烧肉
洋葱猪排
豉汁排骨
蒜泥白肉
红烧四喜丸子
青豆虾仁
碧绿脆腰花
兰花鲜虾盏
番茄百花盏
盐煽基围虾
意大利炒饭
章鱼珧柱饭
菜心香菇
双菇豆腐
红烧带鱼
三杯鸡
清炖狮子头
红烧鲤鱼
豆腐伴黄花鱼
银丝煮草虾
青椒肉丁