粤菜中的汤煲在营养和口味上在全国都是很出名的，本书列举了50道粤菜汤煲的烹制方法，还穿插了许多关于粤菜的小常识，是一本既实用又实惠的家常菜谱。

天麻杞子鱼头汤
老藕炖排骨
沙参大枣煲老鸡
薏米莲子鲫鱼汤
清汤萝卜煲牛腩
虫草老鸡炖甲鱼
人参天麻乳鸽汤
甘草红花老鸭汤
霸王花银杏煲猪展
无花果雪梨煲猪肺
杜仲海马龙骨汤
花生红豆凤爪汤
青红萝卜煲排骨
党参玉竹煲老鸡
党参乌鸡炖水蛇
虫草凤爪炖螺头
巴戟杜仲炖牛宝
人参胡萝卜牛尾汤
当归北芪三蛇汤
马蹄玉米煲老鸭
田七凉瓜炖牛蛙
干贝当归炖竹丝鸡
沙参螺头煲乳鸽
木瓜银耳生鱼汤
大枣核桃煲羊腰
腐竹煲猪肚
高丽参鸽汤
鸡血藤萝卜煲牛腩
川芎熟地煲羊蹄
百合干贝瘦肉汤
四宝煲老鸽
猴头菇珧柱炖螺头
淡菜香菇瘦肉汤
猪蹄凤爪冬瓜汤
南瓜黄鱼龙骨汤
罗汉果煲猪心
乌鱼节瓜汤
苹果南北杏煲乌鸡
海参羊肉汤
节瓜珧柱煲蛏子王
冬瓜薏米龙骨汤
虫草灵菇炖黄鱼
玉竹川贝煲珍珠汤
鲜虾黄芪猪展汤
补血乌鸡汤
节瓜柱煲鲜汤
洋参巴蓟炖水鱼
土茯苓煲草龟
美果子鸡汤
鲜奶银杏炖生鱼