本书内容包括榛子的特点和利用价值，榛子的种类和品种，榛子的生物学特性，大果榛子的繁殖育苗、选址建园、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病虫害无公害**、自然灾害防御和榛果的采收，贮藏与加工等技术。全书内容丰富，技术实用，语言通俗，方法具体，可操作性强。可供果农学习使用同，也可供农业技术推广人员以及农林院校师生阅读和参考。

**章 概述
**节 榛子的特点和利用价值
第二节 榛子的起源与栽培历史
第三节 榛子生产概况
第二章 种类和品种
**节 中国榛属植物种类
第二节 优良品种（品系）
第三章 生物学特性
**节 生长习性
第二节 结果习性
第三节 年生长周期
第四节 榛树的生命周期
第五节 榛树对环境条件的要求
第四章 育苗技术
**节 苗圃地的选择与区划
第二节 自根苗繁殖技术
第三节 扦插苗繁殖技术
第四节 嫁接苗繁殖技术
第五节 苗木出圃
第五章 榛园的建立
**节 园地选择
第二节 园地规划与设计
第三节 品种选择与授粉树配置
第四节 栽植技术
第六章 栽培管理技术
**节 园地管理技术
第二节 花果管理技术
第三节 除蘖技术
第四节 整形修剪技术
第七章 病虫害****技术
**节 无公害果品生产的农药选择与使用
第二节 榛树病虫害**技术
第八章 自然灾害防御技术
**节 冻害的防御
第二节 冻旱（抽条）的防御
第三节 霜冻的防御
第四节 涝害的防御
第九章 榛果的采收、贮藏与加工
**节 榛果采收
第二节 贮藏
第三节 加工
附录：沈阳地区榛园作业历
主要参考文献