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饭店业概述
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饭店业概述

  • 作者:杨荫稚 陈为新
  • 出版社:南开大学出版社
  • ISBN:9787310032303
  • 出版日期:2009年09月01日
  • 页数:191
  • 定价:¥25.00
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    内容提要
    本书分两大部分。一部分是对饭店的基本功能的简要介绍,如预订、接待、客房、餐饮、康乐、商场、人事、市场营销、财务、工程、安保等;另一部分是介绍饭店业的不同业态和类型,如商务型饭店、会议型饭店、度假型饭店、豪华邮轮、公寓式酒店、主题饭店、精品饭店、经济型连锁

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