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连锁企业门店营运与管理
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连锁企业门店营运与管理

  • 作者:崔太康 张秀广
  • 出版社:北京大学出版社
  • ISBN:9787301152904
  • 出版日期:2009年11月01日
  • 页数:278
  • 定价:¥32.00
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    内容提要
    本书全面系统地阐述了连锁企业门店营运与管理的基本理论和基本方法。内容包括连锁企业门店选址、门店卖场的设计布局、门店商品管理等。
    目录
    **章 连锁企业门店营运与管理
    **节 连锁经营的本质特征
    一、连锁经营的概念
    二、连锁经营企业的本质特征
    三、连锁经营的优势
    第二节 连锁经营的基本类型
    一、直营连锁
    二、特许连锁
    三、自由连锁
    第三节 连锁企业门店的功能和类型
    一、连锁企业门店的功能
    二、连锁企业门店的类型
    三、不同零售业态连锁门店的特点比较
    第四节 连锁企业门店营运与管理的基本内容
    一、连锁企业门店营运与管理的意义
    二、连锁企业门店营运与管理的主要内容
    三、连锁企业门店主要业务控制
    小结
    第二章 连锁企业门店选址
    **节 商圈理论概述
    一、商圈概述
    二、商圈调查
    三、商圈內竞争店调查分析
    四、商圈的确定
    第二节 连锁经营门店选址
    一、连锁企业门店选址的社会经济条件
    二、连锁企业门店选址的区域定��
    三、不同业态类型的连锁企业门店选址标准
    小结
    第三章 连锁企业门店的设计与布局
    **节 连锁企业门店设计布局的作用与原则
    一、门店卖场设计与布局的作用
    二、门店卖场设计与布局的基本原則
    第二节 连锁企业门店的外部设计与布局
    一、门店卖场的店面处理
    二、门店卖场的出入口设计
    三、门店卖场的招牌设计
    四、门店卖场的橱窗设计
    第三节 连锁企业门店的内部设计与布局
    一、门店卖场的地面设计
    二、门店卖场的通道设计
    三、门店卖场的气氛营造
    四、门店卖场的色彩渲染
    五、门店卖场的照明利用
    第四节 连锁企业门店卖场商品布局
    一、门店卖场面积的划分与卖场商品布局原则
    二、**市场卖场商品布局方式
    三、卖场商品布局中磁石理论的运用
    小结
    第四章 连锁企业门店商品管理
    **节 连锁企业门店商品结构管理
    一、门店商品结构的概念
    二、门店商品结构策略
    三、门店商品组合的原則
    四、实现*佳商品组合的方法
    第二节 连锁企业门店的商品陈列管理
    一、门店商品陈列的原则
    二、商品陈列对门店销售的影响
    三、门店卖场商品陈列设施及相关术语
    四、门店卖场商品陈列的基本方法
    五、商品配置表设计与管理
    第三节 商品采购与库存管理
    一、商品购进管理
    二、商品库存管理
    ……
    第五章 连锁企业门店人力资源管理
    第六章 连锁企业门店店长作业化管理
    第七章 连锁企业门店理货员与营业员作业管理
    第八章 连锁企业门店收银作业管

    与描述相符

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