多吃水果好处多
现代的农业技术进步，农产品的种类繁多。在市场上走一圈，就能发现
各种颜色鲜艳、香气十足的水果，令人垂涎欲滴。水果的美味、多汁，是大
家都公认的，也是很多人喜爱水果的原因之一，但它不只是味美，更是**
的天然保养品。
多吃水果，对身体是有好处的，好处有哪些呢?
1提供丰富的维生素A、维生素C及维生素B族对皮肤的保养相当有益。
例如维生素A，可以预防并**夜盲症、干眼症及皮肤干燥角化症，缺乏时
就容易感冒；维生素C，可以美白肌肤，缺乏时就容易感冒或是微血管及牙
龈出血；维生素B1，可以增加食欲，参与身体能量的代谢，缺乏时会产生脚
气病、没有食欲、精神不振；维生素B2，参与身体能量的代谢，缺乏时易有
口角炎发生。
2提供人体需要的矿物质钾、镁是水果中含量较多的矿物质成分，铁
、钙、磷等含量稍微少一点。钾可以维持身体内水分的平衡，调节渗透压，
并可以维持体液酸碱的平衡，调节神经与肌肉的机能。镁是构成骨胳的主要
成分，并且参与糖类代谢，与钠、钾、钙共同维持心脏、肌肉及神经的正常
功能。铁是组成血红素的主要元素，参与红血球的形成，当铁质不足时，贫
血、疲倦、脸色苍白、抵抗力减弱的现

作者介绍
序言——享受水果的美丽飨宴
如何做个水嫩的美人?
多吃水果好处多
正确挑选水果的方式
如何清洗及保存水果?
烹调水果的诀窍与**
水果美人小档案
苹果素排
消除黑斑、抗皱纹
香苹吉利丸子
改善肌��粗黑
草莓苹果洋芋饼
**黑色素增加、防止斑点产生
醋拌五彩缤纷
美白、改善皮肤粗糙
蔓越莓白玉豆腐
让肌肤红润有光泽
蔓越莓烘蛋
让肌肤有光泽
蔓越莓水果茶
美白、改善皮肤干燥
柚李慈菇片
零预防日晒过度引起的黑色素沉淀
甜桃拌南瓜玉蕈
维持肌肤光滑嫩白
海苔香松豆腐
预防黑斑、雀斑及肌肤粗黑
香芒咕咤肉
美白
芦笋香芒起士
改善肌肤粗糙、肤色暗沉
腐皮酪梨卷
滋润肌肤
酪梨沙拉
修补肌肤细胞，使皮肤有光泽
酪梨酸辣木瓜
美白、改善肌肤粗糙
菠萝木须蛋
使肌肤柔软滑润有光泽
菠萝炒饭
改善肤色暗沉、润肤
杏仁芙蓉枇杷
滋润肌肤、改善粉刺及面疱
蔬果莲雾盅
红润肌肤
金橘烤杏菇
**黑色素的生成、活化细胞、抗老化
香橙什锦沙拉
预防皮肤干燥及细纹
翠玉双丝
改善皮肤干燥、美白
梅酱拌蚕豆
**皮肤暗疮、抗老化
梅酱扒野菜
预防皮肤粗黑、长疮
梅杳鲜耦海澡
滋润肌肤
梅渍苦瓜鲜茄
消除痘疮、修补肌肤
水果双色凉面
曩预防黑斑、消除皱纹
柠檬玉子山药
美白、滋润肌肤
柠檬老茶
防IE斑点及皱纹的产生
椰果时蔬
美化肌肤、使皮肤润滑
椰盅炖汤
避免夏天皮肤长痘疮或面疱
椰浆鲜果紫米露
防止黑斑、雀斑
香瓜莲子盅
改善燥热体质、预防痘疮及肤色暗沉
柿饼炖素肉
预防黑斑、雀斑的生成
蜜枣炖雪梨
改善肌肤干燥、使肌肤柔嫩有弹性
蜜枣冬瓜汤
改善肌肤浮肿及粗糙
米果蔬菜汤
美白
蔬果可颂
美白润肤、改善肌肤粗糙
双味法式吐司
改善肤色暗沉苍白、柔嫩肌肤
全麦香蕉卷
滋润肌肤、改善肌肤粗糙
哈密瓜薄饼
预防皮肤暗疮及发炎
水蜜桃派
改善皮肤溃烂、预防长痱子
银耳蜜桃
美白肌肤、使肤色红润
蔬果三色冻
加快皮肤的角质代谢，使皮肤更加柔软
桑葚果冰沙
平衡面部油脂分泌、减少面疱产生
红酒西洋梨
改善皮肤粗黑、使肤色红润
优格多C水果盅
改善面疱暗疮、滋润肌肤