本书为“社会主义新农村建设文库”中的一本。全书主要介绍了鳖的生物学特性和养殖概况，大棚鳖池的设计与建造，稚鳖的饲养管理，幼鳖和成鳖的饲养管理，大棚鳖池的水质调控，大棚鳖池的效益估算和管理等内容。本书形式生动活泼，图文并茂，通俗易懂，既适合阅读自学，也方便专家**讲授指导。

一、鳖的生物学特性和养殖概况
（一）生物学特性
鳖在动物分类上属于脊椎动物门、爬行类、无弓亚纲、龟目、鳖科、鳖属。此属有30余种。鳖俗称甲鱼、团鱼、圆鱼、水鱼、脚鱼、王八等。鳖是生活在温带、亚热带及热带的两栖爬行动物。我国鳖的天然资源十分丰富，大部分地区都有分布，尤以江苏、安徽、湖北、湖南、山东、河北等地为多。目前我国主要养殖的是中华鳖，又称中国鳖；其次在两广和云贵地区有少量山瑞鳖养殖。
1．外部形态
鳖的形态似龟，身体近圆形或椭圆形，背腹扁平似烧饼。体表覆有柔软的革质皮肤。躯体有背腹两甲。背甲不发达，主要由8块板状脊椎骨组成，是一骨质化不良的硬甲，呈卵圆形。背部扁平，**线有微凹沟，两侧稍隆起，背甲的周缘微内凹，有肥厚柔软的肉质，称为“裙边”。背面随生活环境改变，呈现不同的保护色，如橄榄绿色、灰绿色或本书采用亩作为面积单位，1公顷等于15亩。
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一、鳖的生物学特性和养殖概况
（一）生物学特性
（二）鳖的经济价值和养鳖生产的特点
（三）养殖流程和养殖方式
（四）快速养鳖新工艺
（五）养鳖生产应注意的问题
二、大棚鳖池的设计与建造
（一）选址
（二）大棚
（三）鳖池
（四）塑料薄膜大棚鳖池设计举例及费用估算
（五）加温式养鳖池的设计
三、鳖的人工繁殖
（一）亲鳖的选择
（二）亲鳖的培育
（三）恒温培育亲鳖技术
（四）产卵
（五）孵化
四、稚鳖的饲养管理
（一）合理密放
（二）分级饲养
（三）保持适宜温度
（四）投喂优质饵料
（五）清塘与防病
（六）越冬管理
（七）恒温培育大规格鳖种高产技术
五、幼鳖和成鳖的饲养管理
（一）鳖池的清整与苗种放养
（二）分级饲养与合理密放
（三）科学投饵
（四）创造良好的水质环境
（五）光合细菌在养鳖生产中的应用
（六）防除敌害与惊扰
（七）巡塘观察
（八）越冬管理
六、大棚鳖池的水质调控
（一）水质调控的意义
（二）与养鱼相比水质调控的不同概念
（三）水质变化的条件及特点
（四）稚、幼鳖池水质**预报指标
（五）成鳖、亲鳖池水质**预报
（六）养鳖池水质调控措施
（七）水质调控对策
七、大棚鳖池的效益估算和管理
（一）总水面积200平方米大棚鳖池的经济效益估算
（二）大棚养鳖12个月的管理要点
八、鳖病**
（一）鳖病的预防
（二）常见病**
九、鳖鱼混养
（一）鳖鱼混养的好处
（二）鳖鱼混养的注意事项
十、鳖的捕捞、选购及运输
（一）捕捞
（二）稚鳖的选购及运输
（三）幼鳖的选购及运输
（四）亲��的选购及运输
（五）商品鳖的运输